grão de bico (grão de bico) são a alta proteína, alto teor de fibras, leguminosas repleto de energia utilizado na confecção do prato Oriente Médio chamado hummus. "Além de baixar o colesterol, alto teor de fibras `bico impede que os níveis de açúcar no sangue de subir muito rapidamente após uma refeição, fazendo com que estes feijões uma opção especialmente boa para os indivíduos com diabetes," Segundo o site do mundo alimentos mais saudáveis `e fundação. hummus clássico faz um lanche vegetariano saboroso, dip chip ou aperitivo que requer apenas um punhado de ingredientes adicionais.
Coisas que você precisa
- 4 copos-de-bico feijão (escorrido)
- 8 dentes de alho
- Processador de alimentos
- 4 colheres de sopa. suco de limão
- 4 colher de chá. cominho
- 1 colher de chá. pimentão vermelho
- 1 colher de chá. sal
Coloque o feijão-de-bico e alho no processador de alimentos e começar a mistura.
Adicione o suco de limão, cominho, pimenta e sal e continuar a misturar até ficar homogêneo.
Sirva com batatas fritas pita, batatas fritas ou bolachas. Despeje restante em um recipiente hermético e leve à geladeira.
dicas & avisos
- Como muitos clássicos, hummus pode tomar uma variedade de formas. Se você gosta de um hummus runnier, adicione 1 colher de sopa. azeite. Se você gosta, um gosto mais forte um pouco mais de noz, adicione 2 colheres de sopa. tahine ou colar de semente de gergelim.
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