Como fazer biscoitos low-carb

Equipamento essencial

• Mesmo se você untar a panela, low-carb massa de biscoito provavelmente vai assar direita para ele. Para evitar ter de cinzelar seus biscoitos fora da assadeira, forre a panela com papel manteiga ou um revestimento antiaderente pan, que está disponível em lojas de suprimentos de cozinha. Outras coisas útil ter à mão incluem um processador de alimentos, tigela, medindo copos e uma colher ou espátula. Se você não tem um processador de alimentos, pegue um ralador ou um Microplane.

Ingredientes simples

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  Você pode assar leves, arejados crisps usando queijo ralado como o parmesão, cheddar ou manchego como o único ingrediente. Se você quiser mais de uma substância biscoito-como no seu biscoito, você precisa adicionar alguns ovos batidos para ligar tudo junto e ingredientes de baixo carboidrato para granel-lo. Alguns exemplos incluem amêndoas picadas ou farinhas porca walnuts- ou refeição, como a proteína refeição de linho a pó todo ou sementes de girassol ou de linho picadas. Adicione ervas frescas, como alecrim ou manjericão e seus temperos favoritos.

Fazendo Cracker Dough

• Um cracker muito básico low-carb pode ser feita com 1 parte de água, queijo 2 partes e 4 partes de sementes ou farelo de castanha. Você pode adicionar um pouco de ovo batido, sal do mar e ervas picadas, como alecrim, tomilho ou salsa para o sabor adicionado. Combine todos os seus ingredientes em uma tigela, mexendo até que ele atinja a consistência de massa macia. Formar a massa em uma bola e transformá-lo para fora no papel de pergaminho que você vai usar para a linha da assadeira. Pressione a massa com as mãos ou rolá-la com um rolo para criar uma fina, mesmo folha. Quanto mais fino que você começa a massa, melhor será o cracker será.

Cozimento low-carb Crackers

• Depois que a massa é tão fino quanto você quiser, cortar os crackers. Use um biscoito ou um biscoito de corte ou uma faca afiada. Transferir o pergaminho com os biscoitos do entalhe em uma assadeira. Polvilhe-as com sal se desejado e assar os biscoitos por aproximadamente 10 a 15 minutos em um forno que foi pré-aquecido a 350 ou 375 graus Fahrenheit. Você pode virar a meio caminho bolachas através do processo de cozimento e permitir-lhes para assar até que eles atinjam a crocância desejada. Para criar extra-crocantes biscoitos low-carb, desligue o forno depois do tempo previsto e deixe esfriar por 15 minutos antes de colocar o biscoito cozido volta no forno por aproximadamente uma hora.