Se você está seguindo uma dieta baixa em hidratos de carbono, um dos alimentos que você pode perder comer é pizza. Low carb dietas normalmente proíbo de comer pães, e que inclui a massa de pizza tradicional, que normalmente é feito com farinha de trigo. farinha de amêndoa pode vir para o resgate, porém, e permitir que você faça uma massa de pizza saudável que é carregado com sabor. farinha de amêndoa mantém-se bem quando cozido no forno, garantindo que você não vai ter pizza encharcado. Além de ser pobre em carboidratos, farinha de amêndoa também é bastante densa, garantindo uma sensação de plenitude, satisfeito após o consumo de apenas um par de fatias de pizza feitas com esta baixa crosta carb pizza.
Coisas que você precisa
- tigela grande
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1 xícara ralado ou queijo parmesão ralado
- colher grande
- 1 colher de chá. sal marinho ou sal comum
- 1 colher de chá. azeite virgem extra
- 2 ovos
- Vasilha pequena
- Whisk
- Papel manteiga
- Grande fermento ou folha de cozimento
Antes de fazer a sua crosta, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Despeje 2 xícaras de farinha de amêndoas em uma tigela grande.
Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado à farinha de amêndoa. Misture bem com as mãos.
Polvilhe 1 colher de chá. de sal marinho para a mistura de amêndoa e queijo. sal comum vai funcionar aqui em uma pitada, mas o sal do mar vai acrescentar um pouco mais sabor à crosta. Mexa bem a mistura.
Despeje 1 colher de chá. de azeite extra virgem de oliva para a tigela. Agite a mistura novamente com as mãos ou uma colher grande.
Rachar dois grandes ovos em uma tigela pequena. Bata o brevemente ovos com um batedor ou um garfo. Adicione os ovos aos outros ingredientes. Você quer quebrar os ovos em uma tigela menor antes de combiná-los com os outros ingredientes no caso de qualquer pequenos pedaços de casca de ovo permanecem nos ovos. É muito mais fácil de encontrar e escolher os pedaços de casca de ovo muito enquanto os ovos ainda estão na pequena tigela.
Despeje os ovos na tigela grande com os outros ingredientes. Misturar todos os ingredientes bem por agitação com uma colher grande. Divida a massa em duas bolas.
Coloque um pedaço grande de papel de pergaminho na sua bancada. Regue um pouco de azeite em você mãos para ajudar a prevenir a massa de degola para eles, enquanto você pressiona-lo em forma.
Defina uma das bolas de massa para o papel de pergaminho. Pressione a massa de pão e suavemente alise-o para baixo em uma forma oval isso é entre 1/2 polegada e 1/4 de polegada de espessura. Repetir o processo com a segunda bola de massa.
Pegue o papel de pergaminho com ambas as crostas sobre ele e defini-lo em assadeira grande.
Asse as crostas, sem coberturas para 15 minutos.
Remover as crostas do forno após 15 minutos. Adicionar qualquer molho, queijo e coberturas que você preferir. Quaisquer coberturas de carne já deve ser cozido antes de ir para a pizza. Coloque as pizzas de volta para o forno e asse por mais 10 a 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por dois minutos antes de comer.
dicas & avisos
- Cuidado com o que tipo de molho que você adicionar à sua pizza, como muitos molhos de tomate pré-fabricados contêm uma grande quantidade de açúcar. O açúcar é rica em carboidratos, e pode arruinar sua dieta.
Como usar toda alimentos congelados massa de pizza
Como fazer uma bacia do pão massas
Como fazer com que a loja comprou pizza de massa crescer
Como fazer massa de pizza com o fermento em pó
Como conservar a massa de pizza caseira durante a noite
Passos sobre como fazer uma pizza