Quer saber como fazer rum? Rum é um dos poucos espíritos alcoólicas destiladas sem um padrão específico, e as suas especificidades variam de acordo com cada país. As diferenças na definição de rum incluir a prova do espírito, envelhecimento mínimo e padrões ainda nomenclatura. No entanto, existem alguns princípios básicos consistentes. Aqui é como fazer rum.
Coisas que você precisa
- Melaço
- Fermento
- água
- Ainda
instruções
Fermentar os melaços utilizando água e levedura para iniciar o processo. Na Jamaica, a levedura é geralmente a partir do lote anterior ou espuma produzida por uma fermentação anterior.
Destila-se a mistura através de um alambique ou coluna ainda. Muito do rum do mundo é feita em colunas tills- alambiques de produzir um sabor mais encorpado.
Envelhecer o rum. Na maior parte dos países, rum é envelhecida durante pelo menos um ano. Em muitos lugares, o tempo de envelhecimento é de até sete anos. Rum é comumente envelhecido em barris de bourbon utilizados, outros cascos de madeira ou tanques de aço inoxidável.
Misture rum para melhorar a qualidade e sabor. rum luz deve ser filtrada para remover a coloração, enquanto caramelo pode ser adicionado ao rum mais escuras para aperfeiçoar a sombra.
dicas & avisos
- Use cautela e bom senso ao fazer bebidas destiladas.
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