Framboesa vodka é um clássico espírito, mellow que todos os adultos podem desfrutar. Não só ele pode ser apreciado simples, mas também é saborosa em bebidas mistas. Ao invés de gastar dinheiro com este vodka infundido, tomar o tempo para fazer o seu próprio.
Coisas que você precisa
- Vodka
- 4 litros de framboesas
- coador de café
- recipiente de vidro Resealable
instruções
Escolha 4 litros de framboesas. Na temporada bagas são as melhores. Você pode encontrar os frescos no supermercado ou mercado do fazendeiro de maio a novembro, ou você pode pegá-los você mesmo. Tenha certeza de escolher bagas que tiveram seus cascos removidos, ou então a sua infusão será muito azedo.
Comprar vodka para infundir. Enquanto vodkas de qualidade como o Belvedere para fazer uma bebida suave, framboesas têm um sabor forte o suficiente para manter sua própria em uma infusão com uma vodka mais barato como Smirnoff. Se você não tem certeza sobre a qualidade de sua vodka, visite o site Cocktail Times por mais informações sobre tipos de vodkas (ver Recursos abaixo).
Lave as framboesas. Certifique-se de mantê-los toda e jogar fora qualquer queridos piegas ou verdes. Coloque-os em um recipiente hermeticamente fechado (como um grande frasco de vidro com tampa de rosca), e em seguida despeje a vodka sobre eles para infundir-lhes. Agita-se a mistura antes de selar o recipiente.
Deixe a mistura sentar-se em um lugar quente e seco. Misturá-lo algumas vezes todos os dias por cerca de uma semana, a amostragem da vodka para testar a gosto. Se as framboesas se tornar madura, removê-los e substituí-los por novos.
Despeje a mistura através do filtro de café para remover todos os pedaços de framboesa. Servir como parte de uma bebida mista ou nas rochas. Certifique-se de guardar a sua mistura na geladeira depois de aberto.
dicas & avisos
- Tente usar framboesas Meeker para sua infusão. Estas bagas, que são geralmente cultivadas em área do estado de Washington, são maiores e menos vermelho, mas apenas como doce.
- Deixar tempo para testes. É difícil conseguir proporções certo da primeira vez que você infundir framboesa vodka. Se você não tem certeza do que está fazendo, fazer lotes de teste em pequenos recipientes podem ser vedados novamente até que você tem uma alça sobre o processo.
- Não adicione açúcar para a mistura, mesmo se os seus frutos não são doces o suficiente. Em infusões, açúcar só ajuda se você está infundindo um ingrediente amargo. Comprar novas framboesas e tente novamente ou usar a vodca como um mixer, se você não gosta de seus resultados.
- Não confundir seus framboesas para o processo de infusão. As bagas fazer a vodka mais suave como eles absorver o licor. Muddling deles afetará o processo e fazer a sua infusão olhar pouco atraente.
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