Importado prosciutto italiano se destaca como um dos melhores carnes frias disponíveis para os consumidores americanos. Embora um pouco caro, prosciutto continua a ser um ingrediente deve ter em muitos pratos italianos e mediterrânicos. Pode servir-lo cru ou cozido para o pequeno almoço, almoço ou jantar. Como a maioria dos alimentos importados high-end, prosciutto tem seus imitadores. Siga estas diretrizes para garantir que você comprar o melhor prosciutto qualidade.
instruções
- 1
Decidir qual dos dois tipos de prosciutto preferir, crus ou cozidos. O presunto cru é mais popular, especialmente com cozinheiros americanos. Ele pares igualmente bem com frutas, como um aperitivo ou com queijo em um sanduíche.
- 2
Leia o rótulo para o país de origem. prosciutto real vem da Itália e, principalmente, a região de Parma. Presunto a partir desta região em particular é conhecido como "Prosciutto di Parma."
- 3
Certifique-se o rótulo prosciutto identifica o produto como "DOP Prosciutto." Isso significa Denominação de Origem Protegida. Ele garante o prosciutto você compra está em conformidade com os rigorosos padrões de produção na Itália.
- 4
Compre Prosciutto di San Daniele, se você preferir o gosto do sal do mar. Compre Prosciutto di Toscano, se você preferir os sabores adicionados de zimbro, pimenta preta, alecrim e alho.
- 5
Compre um desossadas presunto inteiro, se você está servindo um grande encontro. Evitar pedidos fatias de presunto on-line, uma vez que tendem a provar como sua embalagem a vácuo.
- 6
Obter prosciutto em uma loja de alimentos de especialidade italiana ou grega ou açougue respeitável. Você pode confiar na prosciutto em seu supermercado local apenas se você pedir para ver a embalagem no seu rótulo que a identifica como uma importação italiana.
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