Se você gosta de presunto cozido com sabor doce, bata-a com um esmalte mel antes de cozinhá-lo. O esmalte vai caramelizar enquanto coze, dando o presunto um revestimento doce. Faça o seu próprio esmalte mel assim que você pode personalizá-lo ao seu gosto. Experimentar com uma variedade de ingredientes, tais como mostarda ou canela, até que você crie um esmalte que você e seu amor da família. Honey-vidrados presuntos cozidos fazer pratos principais saborosos feriado jantar, e você pode aproveitar as sobras por vários dias após o evento.
Coisas que você precisa
- assadeira
- panela pequena
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4-colher de chá. canela em pó
- 1-colher de sopa. suco de laranja
- escova de pastelaria
- termômetro do alimento
Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Defina o osso na totalmente presunto cozido em uma assar cremalheira pan-lado da gordura para cima. Cozinhar o presunto descoberto por duas horas.
Criar um esmalte presunto misturando uma xícara 2 de mel 1 /, 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/4-colher de chá. de canela em pó e 1-colher de sopa. de suco de laranja em uma panela pequena. Vire o calor para "médio-alto" e trazer a mistura ao fogo até ferver, mexendo sempre. Tire a panela do fogo.
Retire o presunto do forno e cubra com metade do esmalte mel. Use um pincel para espalhar o esmalte uniformemente sobre o presunto. Se o presunto é pré-cortado, não se esqueça de espalhar o esmalte nos cortes também. Continue a assar o presunto por 30 minutos.
Retire o presunto do forno e pincele com o esmalte de mel restante. Asse o presunto por mais 30 minutos, ou até que a sua temperatura interna registra 140 graus Fahrenheit em um termômetro de alimentos.
Como assar presunto em um fogão
Cozinhar instruções para um presunto espiral totalmente cozido
Como cozinhar presuntos com osso na
Como cozinhar um presunto bávaro
John morrell fumado instruções presunto de cozinha
Como o mel esmalte um presunto