Hambúrgueres são o alimento de todos os americanos, apesar de ser o nome de uma cidade alemã. Entre as muitas maneiras de preparar um hambúrguer, um dos mais fácil e mais rápido é no microondas. carne moída é particularmente sensível a cozinhar no microondas, graças à sua ternura e tempo de cozimento curta. Claro, cozinhar no microondas é mais rápido e mais puro do que frigideira ou acender uma churrasqueira ao ar livre. Quando você factor de comodidade e rapidez, hamburguer-plus-micro-ondas pode ser apenas a combinação de cozimento perfeito.
Coisas que você precisa
- 85 por cento de carne moída magra
- coador para microondas ou trivet
- prato de microondas-safe
- Papel de cera
- termômetro de cozinha
instruções
Formar a carne moída na filhós molda cerca de 4 a 5 polegadas de diâmetro. Cada patty deve cobrir completamente a palma da sua mão. Deixar um orifício de 4/3 polegada de diâmetro no centro de cada empada. Polvilhe sal e pimenta a gosto.
Coloque os rissóis de hambúrguer em um coador de plástico para microondas ou trivet definido em um prato de microondas-safe. Coloque uma folha de papel de cera sobre os rissóis e colocar o prato no microondas.
Microondas em alta por cerca de 40 segundos por patty. Vire os hambúrgueres sobre quando o tempo é para cima e repita o processo do outro lado.
Inserir um termômetro de cozinha no centro do hambúrguer para verificar a sua temperatura interna. carne moída é considerado seguro quando está totalmente cozidos a uma temperatura de pelo menos 160 graus Fahrenheit. Cozinhe por mais 15 segundos e verifique novamente se a temperatura é mais baixa.
dicas & avisos
- A forma de rosca ajuda o cozinheiro hambúrguer de forma uniforme e ajuda a gordura para escorrer.
- Quando se trata de fazer hambúrgueres, carne magra nem sempre é a melhor degustação. carne gorda encolhe quando cozida eo Burger que começou full-size pode acabar muito menor quando ele é totalmente cozido, mas a carne magra pode ser seco e menos saborosa. Em geral, o mais magro da carne, o que levará mais tempo para cozinhar. Quanto maior o teor de gordura, menor o tempo de cozedura.
- carne rotulada "Hamburguer" pode conter gordura da carne adicionado, mas "carne moída" não deve.
- Tenha cuidado ao morder um hambúrguer microondas. Pode ser mais quente em algumas áreas do que outros. Esperar 1 a 2 minutos antes de comer.
- Cozinhar hambúrgueres a médio ou rara traz consigo o risco de doenças transmitidas por alimentos.
Referências
- Universidade de Purdue: Cozinhar Microondas
- LA Times: Maneiras saudável para fritar hambúrgueres - microondas ou assar?
- Departamento de Agricultura dos EUA Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção: carne moída e da Segurança Alimentar
- Universidade da Califórnia em Davis: Protecção contra o cancro do Grill
- Southern Living: Better Burgers Hoje à noite
- Foto Macaco Crédito Negócios Imagens / Monkey Business / Getty Images
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