Como congelar e descongelar frango

instruções

1. Retire o frango da embalagem. Cortar qualquer gordura que permanece nos seios de frango desossado.

2. Corte o frango em pedaços menores se desejado. É melhor para congelar o frango na forma em que ele será usado. Fatia dados ou a galinha, conforme necessário.

3. Divida o frango em porções de tamanho de refeição-. Congelando o frango em pacotes menores significa que você só tem que descongelar a parte que você precisa. O frango também derrete mais rápido se estiver em pacotes menores.

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   Use um aferidor do vácuo alimentos para empacotar o frango. Você também pode colocar o frango no congelador sacos zip-fechar, mas vedação de vácuo faz com que o frango durar mais tempo e evita a queimadura do congelador. Se você deixar os seios todo, separar as peças com congelador papel ou papel alumínio para evitar que colem.

5. Coloque o frango no congelador até que você precisar.

6. Remover um pacote de galinha a partir do congelador, quando necessário.

7. Coloque a embalagem selada de carne de frango em uma tigela grande na pia. Correr água fria para a tigela e deixe o frango sentar-se na água fria.

8. Troque a água a cada 30 minutos até que o frango é descongelado. Isto assegura a água permanece fria, impedindo o crescimento de bactérias. Como alternativa, mova o frango da geladeira um dia ou dois antes que você pretende cozinhar.