Como fazer caseiro bolo de morango em pó (com fotos)

Nem sequer pensar em colocar aquela lata de gelo de morango sabor artificial em seus bolos caseiros ou biscoitos. Você pode facilmente fazer a coisa real em casa, usando morangos frescos, para um sabor muito superior e autêntica. Há um par de maneiras simples de fazer gelo de morango a partir do zero, dependendo das suas preferências de sabor e textura. Misture os morangos em buttercream clássico para uma crosta de gelo fofo que é fácil de espalhar, ou optar por creme de queijo, se você preferir crosta de gelo que é um pouco mais grosso e menos doce.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Morango buttercream icing

Morango cream cheese

referências

recursos

Coisas que você precisa

Morangos
Blender, opcional
tigela

Batedeira
manteiga
açúcar em pó

Morango Buttercream Icing

Passo 1:

Lave e seque morangos frescos secos, a remoção de umidade, tanto quanto possível. Cortar fora os talos e pique os morangos em pedaços minúsculos. Se você quer uma cobertura mais suave, coloque os morangos no liquidificador e pulse até que pureed.

Passo 2:

Coloque a manteiga em temperatura ambiente sem sal em uma tigela grande. Bata a manteiga com uma batedeira ou batedeira em velocidade média, até que esteja macia procurando. Use cerca de 2-2 1/2 varas de manteiga para cada 4 xícaras de açúcar em pó.

Passo 3:

Adicione o açúcar em pó para a tigela, cerca de um copo de 1/2 de cada vez, enquanto se mistura continuamente, agora em baixa velocidade.

Passo 4:

Despeje os morangos picados ou amassados e bata com a batedeira por aproximadamente 30 segundos. Use cerca de 1/4 a 1/2 xícara de morangos, dependendo de quão forte você quer o sabor de morango para ser.

Passo 5:

Adicionar no creme de leite, uma colher de chá de cada vez, enquanto ainda a mistura, até que o gelo atingiu o nível desejado de cremosidade e espessura.

Morango Cream Cheese

Passo 1:

Cortar decorre de morangos lavados e cortados em pedaços minúsculos, ou colocar no liquidificador e bata até ficar em puré.

Passo 2:

Adicione o queijo creme e manteiga para uma tigela grande. Bata com uma batedeira em velocidade baixa, até formar um creme. Use um pedaço de manteiga 1/2 para cada 8 onças de queijo de creme.

Passo 3:

Junte os morangos picados ou amassados até que a mistura é um pouco suave. Espere alguns pequenos pedaços se você usou morangos picados. Use até um 1/2 xícara de morangos.