Do início ao fim: 20 minutesServings: 4Difficulty Nível: Iniciante
A regra de que fresco é melhor quando se trata de frutas e vegetais aplica-se a tomada de morango batidos para a sobremesa. restaurantes fast-food normalmente derivam sabor morango em shakes de aromatizante artificial e açúcar, mas quando você faz um shake em casa, você sabe exatamente o que se passa na mesma. Para melhor qualidade, utilize morangos frescos ou congelados e sorvetes feitos com ingredientes básicos - apenas leite, creme e açúcar - embora qualquer sorvete vai funcionar.
Inspirado por o kitchn.
- 2 xícaras de casco, morangos fatiados
- açúcar granulado 1 colher de sopa
- 1 quart sorvete de baunilha todo-natural
- 1 colher de chá de extrato natural de morango
- 1/2 a 1 xícara de leite
- 4 morangos inteiros
Coloque os morangos cortados em uma tigela e polvilhe o açúcar para macerar-los por cerca de 10 minutos. Este processo chama a umidade e suaviza os morangos, criando uma calda com o açúcar.
Pulso os morangos fatiados e calda no liquidificador por cerca de 10 segundos ou até que finamente picado mas não puré.
Colher de sorvete equivalente a 2 pints em cima dos morangos. Se você não tem um liquidificador de alta potência, que ajuda a cortar ou esmagar o sorvete um pouco antes de a adicionar ao liquidificador aproximadamente.
Adicione até 1 colher de chá de extrato de morango natural para o sabor adicionado, se desejado.
Despeje 1/2 xícara de leite no liquidificador. Use até 1 copo de leite para fazer milkshakes mais finas.
Misture os ingredientes durante cerca de dois minutos ou até que estejam bem combinado. Adicione o leite, um pouco de tempo para atingir a consistência desejada, se você prefere milkshakes grossas ou finas.
Divida os batidos igualmente entre quatro copos de 12 onças. Enfeite com um morango inteiro na parte superior.
Se os ingredientes não se misturam bem, tente adicionar um pouco mais de leite para ajudar a diluir a mistura. Se isso não funcionar, desligue o liquidificador e mexa com uma colher de madeira para ajudar a distribuir os ingredientes.
Sempre lave os morangos em uma peneira imediatamente antes de cortar. Remova todos, morangos mofados ou danificados machucados.
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