Como congelar peras secas

Escolha peras maduras naturalmente doces, batata frita e firme. Observe que depois de pegá-los, peras continuam a amadurecer assim escolher peras verdes e deixá-los amadurecer em um local escuro e fresco para evitar o crescimento de fungos.

Lave as peras em água pura, fria.

Misture 1/2 colher de chá. pó de ácido ascórbico em 3 colheres de sopa. água. Agita-se a solução até se dissolver. Usar ácido ascórbico, na sua forma pura ou esmagar o equivalente de comprimidos de vitamina C 1500mg em um pó fino e dissolvê-lo em água.

Descasque as pêras usando um descascador de frutas. As peras tornar-se mais fácil de descascar quando a empresa, em vez de macio ou com manchas suaves.

Fatia peras em duodécimos, se eles são de tamanho médio ou semicolcheias são grandes. Mantenha fatias entre 1/4 polegadas e 1/2 de polegada de espessura. A maneira mais fácil de cortar peras requer o uso de uma sonda de baixo custo / corte, que corta seis fatias e núcleos em uma única etapa. Se você não tiver um, usar uma faca.

Retire e elimine todos os pontos marrons, sementes e caules das pêras e coloque-os em uma tigela grande.

Polvilhe a solução de ácido ascórbico sobre as peras em fatias. Se você não usar o ácido ascórbico ou vitamina C para tratar os seus peras, as peras ainda será bom gosto. Eles só vão aparecer marrom.

Coloque as fatias de pêras tratados nos sacos de congelação. Escreva o tipo de data e frutas no rótulo. Congelar até um ano em zero graus F ou abaixo. Os açúcares no suco de peras e outras frutas impedi-los de congelamento entre zero e 32 graus F, exigindo o ponto de congelamento mais baixo de zero graus F ou abaixo.