A forma e seediness de framboesas inteiras faz couro puré da fruta da framboesa a melhor opção para secar o favorito verão suculento. couros de frutas de framboesa purê pode ser seco em um forno ou um desidratador. Se você preferir para preservar os frutos vermelhos em forma de conjunto, você pode usar um forno ou um desidratador.
Coisas que você precisa
- assadeira e envoltório ou secagem desidratador tabuleiros de plástico com folhas de forro
- processador de alimentos ou liquidificador
- De malha fina peneira
- Limão
- Mel
- Espátula ou colher grande
Couro framboesa
Pré-aqueça o forno a 140 graus Fahrenheit, se estiver usando o método de forno. Preparar as bandejas forno de secagem, alinhando uma assadeira com filme plástico e alisar a superfície do envoltório para minimizar a desigualdade no produto final. Se você estiver usando um desidratador, definir folhas forro do fabricante na bandeja de desidratador ou bandejas.
Remova qualquer caules e detritos de framboesas individuais, se necessário.
Purê de 2 xícaras de framboesas inteiras em um processador de alimentos ou liquidificador, em seguida, pressione as framboesas puré através de uma peneira para remover as sementes.
Espremer um limão para extrair o suco de limão fresco.
Combine o purê com 1/4 xícara de mel e 1 colher de sopa de suco de limão.
Espalhe o purê de framboesa sobre a bandeja cookie forrada de plástico ou bandeja desidratador alinhado, usando uma espátula ou colher. Apontar para uma camada que é 1/8 a 1/4 de polegada de espessura.
Definir o tabuleiro no forno pré-aquecido e deixe a porta escorado aberto 2 a 6 polegadas. Alternativamente, coloque a bandeja do desidratador no desidratador e definir o termostato do aparelho 135 a 140 F, a menos que o fabricante sugere o contrário.
Remover o couro framboesa após cerca de 6 horas, ou quando é de couro e facilmente dobrado.
Peel o couro do forro envoltório ou desidratador de plástico e coloque-o sobre um pedaço limpo de plástico. Rolar o couro framboesa cobertas de plástico até bem, e armazenar.
Dried Fruit Whole
Pré-aqueça o forno a 140 F, ou configurar o desidratador a 140 F ou a configuração recomendada pelo fabricante.
Remova qualquer caules e detritos a partir de bagas individuais, se necessário.
Coloque todo o framboesas em uma assadeira se você está secando-os no forno. Colocá-los na bandeja do desidratador se você estiver usando um desidratador.
Verifique as bagas após 4 horas. Removê-los quando eles são duros e não suco escapa quando pressionado. As framboesas também terá um som de chocalho quando eles secaram completamente.
Armazenar os resfriados, framboesas inteiras secas em um recipiente limpo, hermético.
dicas & avisos
- Se o seu desidratador não vem com folhas de forro, corte filme plástico para caber as bandejas quadradas ou circulares, e fita o envoltório no lugar nas bordas exteriores das bandejas.
- Se você tem uma grande recompensa de framboesas para processar em couro de frutas, espalhe o purê de framboesa por mais de um assadeira ou tabuleiro. Use 1/4 xícara de mel e 1 colher de sopa de suco de limão para cada 2 xícaras de purê de framboesa.
- Quando secar várias bandejas de couro framboesa ou framboesas inteiros no forno, gire as bagas entre prateleiras do forno por mais secagem uniforme. O desidratador não exige rotação.
- Framboesas facilmente transformar a mush se embebido ou soprado com água. Lavar as bagas se forem excessivamente corajoso e fazê-lo extremamente leve.
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