O verão é a época do ano quando as pessoas fogo até as suas grades e desfrutar o sabor fumado de milho grelhado na espiga. Mas para aqueles sem grades, o verão pode ser tão doce. E enquanto as grades internas não pode duplicar o gosto de gás ou carvão chamas, temperos extras, como páprica defumada ou sal fumado, pode ajudar a trazer o gosto do ar livre dentro.
Coisas que você precisa
- manteiga
- sal
- churrasqueira coberta
- Páprica defumada
- Dente de alho
- 1/2 colher de chá. açucar
grelhados ao ar livre
Aqueça o grill para alta ou média-alta.
Puxar para trás as cascas de milho e remover as sedas, mas não retire as cascas de milho.
Re-embrulhar as cascas de todo o milho e colocar os ouvidos na grelha.
Vire os ouvidos a cada três a cinco minutos por 15 a 17 minutos ou até que as cascas são enegrecidas.
Retire os ouvidos da grelha e deixá-los ficar por cinco minutos.
Retire as cascas e servir o milho com manteiga e sal.
Grelhar Indoor
Aqueça uma grelha coberta ao calor alta ou média-alta ou pré-aquecer o forno a 350 graus.
Misture 1 colher de chá. de fumado colorau, um dente de alho picado, 1/2 colher de chá. de açúcar, uma pitada de sal e um pedaço de manteiga. Misture com uma batedeira até ficar homogêneo.
Puxar para trás as cascas de milho e remover as sedas, mas não retire as cascas de milho.
Revista as orelhas com a mistura de manteiga e especiarias, em seguida, re-embrulhar as cascas em torno da espiga.
Coloque os ouvidos para a superfície de grelhar.
Vire o milho na grelha cada três a cinco minutos para 15 minutos. Se você estiver usando o forno, transformá-los depois de três ou quatro minutos e cozinhá-los mais três minutos.
Retire os ouvidos do calor e deixá-los ficar.
Retire as cascas e servir.
Referências
- Crédito da foto Christopher Robbins / Digital Vision / Getty Images
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