A maçã Honeycrisp foi desenvolvido pela Universidade de Minnesota e foi introduzido pela primeira vez em 1991. Desde então, esta fruta tem crescido para se tornar uma das maçãs mais populares na América do Norte, com os clientes muitas vezes dispostos a pagar um preço premium para eles. Originalmente pensado para ser um cruzamento entre variedades macoun and Honey ouro, um estudo de DNA 2005 determinou que é sim um cruzamento entre lembrança e um variedade desconhecida - possivelmente uma variedade experimental desde há muito descartado. É exclusivo para a sua frescura e suculência excepcional, e tem um sabor suave, doce.
Cru
As maçãs, que são conhecidos por sua suculência e crocante textura, pode ser apreciado apenas como elas são. Seu sabor e textura pode apelar para as crianças e adolescentes, de modo Honeycrisps cortadas são uma ótima maneira de incentivar os lanches saudáveis.
saladas
Honeycrisps pode ser adicionado para saladas, a criação de um contraste, quando os pensos à base de balsâmicas. Ele também pode realizar as suas próprias em uma salada de frutas clássico.
Cozido
Devido à sua suculência, maçãs Honeycrisp são particularmente bem adequados para retardar-cozimento. Quando feito apenas à direita, seus sucos bolha e caramelizar. Núcleo suas maçãs e enchê-los com uma mistura de açúcar mascavo, canela, cranberries secas e nozes. Coloque-os em uma assadeira com uma pequena quantidade de água, cubra cada uma maçã com um pouco de manteiga, em seguida, leve ao forno por cerca de uma hora a 400 graus Fahrenheit.
molho de maçã
maçãs Honeycrisp fazer uma compota de maçã levemente doce. Para adicionar sabor, adicione um pouco de cidra de maçã e cranberries secas para a panela durante o cozimento.
Torta de maçã
Honeycrisps pode ser substituído por outras maçãs em qualquer receita da torta de maçã para fazer uma sobremesa deliciosa de doce. Prepare o seu favorito torta crosta, casca e núcleo de cinco maçãs Honeycrisp, em seguida, misture pedaços de maçã com 3 colheres de sopa. farinha e 1/4 xícara de açúcar. Adicionar pontos de manteiga e canela para o gosto, em seguida, cubra com outra massa de torta e cortar para criar aberturas. Asse por 15 minutos a 425 graus, em seguida, reduzir o calor a 350 graus. Cubra a massa com papel alumínio e leve ao forno por uma hora a mais.
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