Quando é um honeycrisp maduro?

árvores Honeycrisp maçã amadurecem a partir do início de setembro ao final de outubro, e vai ficar fresco se mantido em armazenagem até abril do ano seguinte. Em Minnesota, a colheita ideal é a última semana de setembro, o que tende a produzir maçãs com um sabor forte em comparação com as maçãs colhidas algumas semanas antes, que têm um sabor mais suave. Honeycrisp árvores são resistentes, o que permite que as maçãs para segurar bem na árvore e diminuir o número de gotas. Growers recomendamos que você armazene as maçãs na seção crisper da sua geladeira para manter a nitidez.

Uma maçã Honeycrisp amadurecido é tipicamente médio e de grande porte e tem uma cor vermelha forte, com tons de amarelo e verde. Algumas maçãs Honeycrisp também têm pequenos pontos esbranquiçados em toda a sua superfície. maçãs Honeycrisp são consumidos como um lanche ou sobremesa, e também são usados ​​para tortas de cozimento e fazer compota de maçã.

Ao selecionar maçãs Honeycrisp no supermercado, olhar para aqueles que são firmes, sem pontos fracos. Verifique a pele para garantir que a superfície é lisa e que não existem manchas, entalhes ou cortes. Segure a maçã para confirmar que ele tem bom peso e não se sente macio ao ao toque. Não compre maçãs com manchas ou rugas escuras, que podem indicar armazenamento inadequado.

Uma maçã Honeycrisp madura tem um sabor doce com um baixo nível de acidez e acidez. Quando você morder a maçã, a peça deve romper decisivamente em sua boca com uma quantidade significativa de suculência. carne interna da maçã deve haver uma ligeira creme ou cor bronzeada, o que indica frescura ideal. Honeycrisps que são colhidas cedo demais pode ter um sabor doce, mas falta a nitidez de uma maçã madura.