Cantaloupes são doces, melões perfumadas que têm carne laranja rosado muito macia e suculenta quando estão maduros. Comê-los quer isoladamente, numa salada de frutas ou com uma variedade de outros alimentos, tais como presunto e vinagre redução. A chave para desfrutar de um melão é comer um que é perfeitamente maduras. melões verdes podem ser difíceis e têm um sabor quase amargo. Não compre um melão da loja ou pegá-lo de seu jardim se você não está convencido de que é madura.
Pegar o cantaloupe e observar o seu peso em sua mão. Se é pesado para o seu tamanho, é mais provável que seja maduro.
Examinar a pele do melão em questão. Você vai ver que quase parece ter dois layers- uma, camada cinzento-tan ridged levantada sobre uma camada suave de uma cor diferente. As janelas de cor entre os cumes deve ser amarelo, em pelo menos metade do melão. Se essas manchas são verdes em todo o fruto, o melão é verde.
Cheirar o melão. Não deve demorar muito esforço para obter um forte cheiro de um aroma doce. Se o melão não tem um perfume, ou se o cheiro não cheira como um melão perfeito, o melão ainda não está maduro.
Esprema o melão gentilmente. Um melão perfeitamente maduras dará muito ligeiramente a pressão firme, especialmente em uma extremidade. Um melão verdes estará completamente endurecida e sólida. Não, no entanto, selecionar um melão que é excessivamente mole ou mesmo squishy- estes são sinais de podridão e não de maturação.
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