Almôndegas são uma escolha comum para a passagem de casamento, porque eles são versáteis, barato e geralmente bem quisto. Se os amigos e familiares estão fazendo a maioria do cozimento, almôndegas pode ser preparado com antecedência e congelado, fazendo cozinhar no grande dia menos frenético. Descongelar as almôndegas um dia antes da recepção de modo que será mais fácil para aquecer e servir, sem a chance de servir a uma almôndega com um meio congelado.
Multiplique o número de convidados por dois ou três para determinar quantos almôndegas para servir por pessoa. Naturalmente, o tamanho da almôndegas também as figuras para a contagem final. Um almôndegas serve tamanho regular é ligeiramente menor do que o tamanho de uma bola de golfe. Ao servir mini-almôndegas, conte com a preparação de 5-6 por pessoa.
Sirva as almôndegas como um alimento de dedo ou aperitivo na recepção. Uma bandeja do serviço podem ser organizadas em estilo buffet para os convidados para ajudar a si mesmos. Mantenha as almôndegas em uma panela o aquecimento porque almôndegas frias não são tão apetitosos. Coloque palitos ou pinças ao lado do prato.
almôndegas de recurso como parte de um prato principal. pratos clássicos tais como espaguete estilo italiano e almôndegas ou almôndegas suecas servidos em um molho branco cremoso pode ser popular como um favorito da família. Para uma torção em um tema tradicional ou para atualizar o menu, experiência com diferentes carnes, como cordeiro ou de búfala, ou pedir emprestado de outras tradições culinárias usando especiarias indianas ou asiáticos com saboroso arroz em vez de macarrão.
Prepare almôndegas para os vegans ou vegetarianos na lista de convidados. Criar vegan "Almôndegas" usando produtos de soja que têm a textura e aparência de carne moída ou por mistura lentilhas cozidas, arroz integral, legumes assados e especiarias juntos antes de formar a mistura em bolas. Ao contrário dos produtos à base de carne, estes fazem melhor quando cozidos ou cozidos no vapor, como fervendo-os em um molho poderia levá-los a desmoronar.
dicas & avisos
- Não faça laden as almôndegas tão fortemente em molho de que as pessoas têm medo de escorrer todo sua roupa mais fina.
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