almôndegas doce e azedo feitos com geléia de uva

Procure almôndegas de tamanho mordida em um estilo de sua escolha - a maioria das mercearias vendem almôndegas originais e de estilo italiano - para economizar tempo de preparação para almôndegas doces e picantes. Embalados, congelados almôndegas pré-cozidos podem ser adicionados ao prato de congelados ou aquecidos no forno antes de se misturar com o molho agridoce.

Se você tem um favorito Receita de almondega, você pode preferir usar almôndegas caseiras para este prato. Comece com carne moída ou carne de porco moída solo TURQUÍA- é por vezes utilizado em almôndegas para o sabor extra. Adicione sua escolha de temperos e especiarias, como o molho Worcestershire, alho, cebola, sal e pimenta. Misture em um ovo e farinha de rosca para ligar a carne. Role a mistura de carne em 1-1 / 2 a almôndegas 2 polegadas de diâmetro. Asse as almôndegas no forno ou em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar de todos os lados e cozidos a uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit.

o azedar componente do molho agridoce vem de molho de pimenta ou molho barbecue, embora molho de pimentão é o favorito em livros clássicos dona de casa da receita. Não confunda este condimento com molho quente ou molho de chile. Encontrado no corredor de supermercado com ketchup e outros condimentos, molho de pimentão é um molho à base de tomate com temperos adicionados e especiarias para dar um sabor um pouco smoky. molho de churrasco oferece uma alternativa semelhante, mas as especiarias e açúcar no molho barbecue tendem a fazer o molho agridoce, tanto mais doce e smokier de molho de chili.

Para fazer o seu próprio molho de pimentão, engrossar um padrão lata de 8 onças de molho de tomate com algumas colheres de sopa de extrato de tomate e adoçar com açúcar mascavo a gosto. Adicione um pouco de acidez picante com suco de limão. Terminar com cebola picada, alguns salpicos de molho inglês e especiarias, como mostarda seca, páprica defumada, pimenta em pó, alho em pó e cebola em pó.

Geléia de uva molho agridoce é um exemplo clássico do todo é maior do que a soma de suas partes, mas os dois ingredientes devem ser cuidadosamente combinados para obter melhores resultados. Jelly tende a ser robusto até aquecido, o que requer um pouco de bater para quebrá-lo para baixo para o molho de pimenta. Meatballs desmoronar facilmente se sobrecarregado, por isso é melhor para misturar os ingredientes do molho doce e azedo separadamente antes de adicioná-los para as almôndegas.

Misture partes iguais de molho de pimenta ou molho de churrasco e geléia de uva - não jam - em uma panela. Aquecer os ingredientes em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, só até quente, e a geléia liquefaz completamente. Um frasco de 12 onças padrão de molho de pimenta e um pequeno frasco de 12 onças de geléia de uva fazem o suficiente molho por cerca de 1 libra de almôndegas ou 36 pequenas almôndegas.

almôndegas doce e azedo com geléia de uva são geralmente considerados como um prato de fogão lento, mas eles também podem ser cozido no forno a cerca de 350 F. Adicione as almôndegas cozidas ao fogão lento ou assadeira. Despeje o molho doce e azedo quente no prato e mexa delicadamente para revestir uniformente as almôndegas. Cubra com uma folha de tampa ou alumínio.

As almôndegas normalmente exigem pelo menos 1 hora de tempo de cozimento no forno ou no fogão lento do "Alto" ajuste para garantir que eles atingir uma temperatura interna de pelo menos 160 F. Espere um tempo maior de cozedura para um fogão lento do "baixo" Regulagem- um termômetro de carne é a melhor maneira de determinar almôndegas doneness.The gosto melhor quando o molho engrossar a um esmalte pegajosa que envolve as almôndegas, o que é conseguido com um tempo de cozimento prolongado de várias horas em um temperatura baixa.