Como cozer uma crosta congelada Pie

crostas de torta premade ajudam a tornar o cozimento muito mais rápido e mais fácil. crostas congeladas podem ser armazenadas no congelador por até dois meses, de modo assar uma torta é uma questão de descongelação, enchimento e cozedura. Dependendo do que você está cozendo, você pode total ou parcialmente Prebake a crosta ou simplesmente encher e assar.

Conteúdo

As crostas parcialmente cozidos
As crostas totalmente cozido
Assar um congelado crosta com enchimento
Duas crust pies
referências
recursos

As crostas parcialmente cozidos
Para tortas e pratos que incluem ingredientes molhados, tais como torta de abóbora ou quiche, permitir que a crosta congelada para sentar-se à temperatura ambiente durante cerca de 15 minutos, e depois Prebake-lo. Também chamado baking cego, Essa etapa assegura que a crosta inferior vai ser esquisito em vez de mole.
Fure a massa com um garfo para reduzir a borbulhar, e forre o interior da crosta com papel manteiga ou papel alumínio. Coloque os pesos da torta ou feijões secos em cima do forro, e leve ao forno a 375 graus Fahrenheit por 12 a 15 minutos. Remova os pesos e forro, e asse por mais 5 minutos. Adicionar o enchimento, e, em seguida, cozer a torta de acordo com a receita. Cobrir as bordas da crosta com um anel de folha para evitar a queima durante o cozimento.

As crostas totalmente cozido

Se sua torta não precisa ser cozido, por exemplo, pudim de chocolate ou torta de morango fresco, descongelar a crosta congelada por cerca de 15 minutos antes de picar o fundo com um garfo. Alinhá-lo com papel manteiga ou papel alumínio, e adicionar pesos da torta ou os feijões secos. Asse por 12 a 15 minutos, e remover os pesos e forro. Voltar a crosta ao forno e cozinhe-o outra de 7 a 10 minutos, ou até que as bordas são marrom dourado e no fundo começar a dourar. Arrefecer a crosta completamente e encher com o seu recheio escolhido.

Assar um congelado crosta com enchimento

Algumas tortas e pratos não são tão molhado, como tortas de maçã ou pote com tampo de migalha. Para estes, permitir que a crosta congelada para descongelar durante cerca de 15 minutos e picar o fundo com um garfo para evitar bolhas. Encha com o seu recheio desejado e asse de acordo com a sua receita.

Duas Crust Pies

Para tortas com tanto uma parte superior e uma crosta inferior, tais como maçã prato fundo ou torta de cereja, permitir que a crosta congelada para descongelar durante cerca de 15 minutos. Picar a crosta fundo com um garfo, e umedeça a borda com água. Adicione o recheio e cubra a torta com a segunda crosta, comprimindo as margens das crostas superior e inferior em conjunto com os dedos. Asse de acordo com a sua receita.