Ervas e especiarias são parte integrante de cada cozinha, proporcionando sabor e cor a uma variedade de pratos. A partir da cor amarela do açafrão para o verde brilhante de manjericão fresco, identificando ervas e especiarias por fotos ou desenhos permite a um indivíduo para expandir seu conhecimento dos ingredientes importantes e ajuda cozinheiros usá-los em pratos futuras. Pictures fornecer os principais fatores de identificação de ervas e especiarias, como eles mostrar a textura, forma e cor das plantas.
Comprar um livro listando todas as ervas aromáticas e especiarias com fotografias para cada um (ver a parte referências deste artigo para um livro).
Examine a erva ou tempero que você está tentando identificar. Anote suas qualidades específicas, tais como textura, cor, tamanho e forma.
Determinar se a erva é na sua totalidade ou em forma de chão, assim como, se for seco ou fresco. Isso pode causar identificação de errado se uma especiaria é terra, mas não está na foto.
Descobrir quantos anos o tempero ou erva que você está desejando para identificar é. Além disso, se é na semeadura, a floração, ou forma recentemente crescido, por isso vai ajudar na identificação dele.
Compare a erva ou tempero que você está desejando se identificar com a foto dela no livro. Afirmam que é a erva correta, comparando a idade, tamanho, forma, formulário, palco, textura e cor.
dicas avisos
- Executar a identificação de ervas e especiarias com crianças, a fim de ensiná-los sobre a variedade de temperos que podem ser usados em pratos.
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