Ervas dar sabor aos alimentos leves e melhorar alimentos com perfis de sabor mais forte e moagem essas ervas para um pó ajuda a liberar os sabores. Em algumas receitas, mesmo ervas secas picadas pode ser demasiado grande para a textura do prato. Se você secaram ervas do seu jardim ou você tem ervas de folha inteira da loja, moendo-se embalar alguns zing em seu próximo prato.
Coisas que você precisa
- Colheres de medida
- moedor de café ou moinho de especiarias
- Almofariz e pilão
- Colher
Almofariz e pilão
Medida 1 a 2 colheres de sopa de ervas secas na parte inferior de um almofariz.
Colocar o pilão na tigela e começar a moagem. Pressione firmemente o pilão para o fundo e as laterais da tigela para esmagar as ervas.
Continue esmagamento até que você tenha uma multa, mesmo em pó.
Coloque as ervas em pó num recipiente separado e rotular em conformidade.
Moedor de café
Medida 2 a 4 colheres de sopa de ervas secas no recipiente de um moedor de café ou moinho de especiarias.
Fixar a tampa na parte superior do moedor.
O pulso da lâmina para moer as ervas durante 15 a 30 segundos. Retire a tampa após a moagem para verificar a consistência das ervas. Substituir a tampa e continua a oscilar até que eles são moídos num pó fino.
dicas avisos
- Para secar as ervas frescas, reuni-los em cachos, amarrar os cachos com corda e pendurá-los de cabeça para baixo em local fresco, dentro lugar seco que tem boa circulação de ar.
- Use uma colher para ajudar a desalojar partículas de ervas que têm solidificado em seções de seu moinho.
- Limpe o seu moinho de especiarias ou moedor depois de usá-lo por trituração um par de biscoitos em-lo e, em seguida, limpar o recipiente com uma toalha de papel úmido. O resíduo tempero adere aos biscoitos de forma que nenhum sabores traço das ervas permanecer no moedor.
- Não adicione muitas ervas para o moedor de uma só vez. Esvaziar as ervas terrestres antes de triturar outro lote.
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