imitação de extracto de coco adiciona um toque tropical a uma variedade de itens, incluindo bolos, gelados e cocktails. imitação de extracto de coco é mais fácil de encontrar e menos caro do que o extrato de coco puro e vai manter por cerca de quatro anos em uma despensa fresco e escuro. De baunilha de imitação, imitação de extracto de coco acrescenta um forte sabor aos alimentos, para usá-lo com moderação.
ingredientes
imitação de extracto de coco contém água, álcool, propileno glicol e uma mistura proprietária de sabores artificiais. extrato de coco real também contém água e álcool, mas deriva seu sabor de coco real.
Diferença sabor
Como o extrato de baunilha de imitação, imitação de extracto de coco tem fãs e detratores. Alguns cozinheiros afirmam ser capaz de dizer a diferença entre imitação e puros extratos, enquanto outros usá-los alternadamente. Em comparação sabor Illustrated de um cozinheiro 2001, de extractos de coco puro e imitação, um provador disse que uma marca de extrato de imitação teve um sabor artificial distintivo reminiscência de loção bronzeadora.
usos
Adicione um par de colheres de chá de extrato de imitação de coco para uma mistura de bolo branca ou amarela para animar o sabor. Substituto imitação de extracto de coco para o extrato de baunilha para dar sabor sutil para uma receita do bolinho de açúcar. Agita-se uma colher de chá de extrato de imitação de coco em uma base de sorvete de chocolate, pouco antes de colocá-lo no freezer de sorvete. Adicione algumas gotas de extrato de imitação de coco para um coquetel à base de rum se você estiver fora de rum de coco.
Substituição
Se você estiver fora da imitação extrato de coco, adicione uma ou duas gotas de óleo de coco para uma colher de chá de extrato de laranja ou limão. O extracto resultante terá um sabor cítrico, além de um sabor de coco subtil.