Ao contrário de outros frigideiras, panelas e frigideiras, panelas de ferro fundido requer alguns cuidados muito especiais. Novos proprietários de uma frigideira de ferro fundido podem encontrar-se em uma perda quando se trata de dar essas peças o cuidado e manutenção de que necessitam. Algumas das regras mais importantes, tal como nunca esfregue a frigideira com água e sabão, pode ir contra seus instintos e parecer estranho, mesmo insalubre. No entanto, o ferro fundido é destinado a ter uma constante de tempero camada na superfície. Esta camada torna o non-stick frigideira, protege sua superfície e ajuda a dar o seu alimento o sabor único que vem de cozinhar em ferro fundido. Se você cuidar de sua frigideira de ferro fundido corretamente você terá uma peça com duração de utensílios de cozinha que irá ajudá-lo a preparar alimentos de qualidade para os próximos anos.
Coisas que você precisa
- Óleo vegetal
- Papel toalha
- sal
Temperando uma Nova Skillet
Determinar se o seu frigideira é pré-temperado. Se você está comprado novo, a embalagem deve indicar isso. Se você está trabalhando com uma frigideira usada anteriormente, você provavelmente pode supor que ela foi temperada antes, mas pode querer re-temporada para estar no lado seguro.
Esfregue a frigideira com uma generosa quantidade de gordura ou óleo.
Coloque frigideira de cabeça para baixo em uma assadeira e asse no forno por 1 a 2 horas em 350 graus F.
Manutenção
Permitir a frigideira para esfriar completamente após o cozimento.
Use uma colher de madeira para raspar qualquer excesso de alimentos. Se a sua frigideira não vem limpo com isso, polvilhe sal sobre a superfície da frigideira e esfregue com uma toalha de papel.
Limpe a frigideira com um pano ou toalha de papel oleado. Todo mundo tem seu próprio petróleo favorito, mas óleos vegetais e sementes de algodão são populares para isso.
Coloque a frigideira em um queimador virou-se para fogo baixo por cerca de meia hora.
dicas & avisos
- Se você deve esfregar sua frigideira, você pode fazê-lo com sabão neutro e água morna. No entanto, você precisará completamente re-temporada de sua frigideira depois.
- Nunca lave uma frigideira de ferro fundido na dishwasher.Allow sua frigideira esfriar antes de colocá-lo em qualquer tipo de água. Colocar uma frigideira quente em água fria pode causar-lhe a rachar.
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