A árvore buckeye é a árvore do estado de Ohio, e seus nozes têm sido usados por nativos americanos como alimentos, bem como uma fonte primária de ácido tânico usado em tradicional couro de trabalho. De modo a ser comestível Buckeye porcas precisam de ser lixiviado em primeiro lugar. Lixiviação envolve ebulição, descamação e tomando as porcas para remover taninos, preservando o conteúdo nutricional da carne.
Coisas que você precisa
- pote
- Faca
- Concha
- tigela
- Unha
- café lata
- Martelo
Martelo 30 buracos espalhados pela metade inferior do café pode usar o prego.
Leve uma panela de água a ferver. Coloque as porcas do Buckeye na água e definir um temporizador para 15 minutos.
Colher as porcas após o temporizador soa. Coloque as castanhas cozidas na tigela. Permitir que as porcas esfriar por 10 minutos. Retire a tampa de cada porca e cortar a porca agora suavizado pela metade com a faca. Retire a carne no interior do fruto, puxando-o para fora da concha. Descartar as conchas.
Coloque a carne na lata de café, e coloque a lata na pia diretamente sob a torneira. Executar a torneira para o café pode, e ajustar o fluxo para garantir a carne fica coberta de água sem a lata transbordando. Deixe a torneira aberta durante a noite. As porcas irão ser lixiviado de ácido tânico depois de 10 horas na presença de água corrente.
dicas avisos
- Verifique se o seu ralo da pia não é coberto pela lata de café.
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