Lista de alimentos salvadorian el

Pupusas são um petisco tradicional e um grampo em cada casa de El Salvador. Um pupusa é uma tortilha de milho de espessura, feitos com farinha de milho masa ou branco, que é preenchido com uma variedade de carne e queijo. Ele é grelhado até dourar. enchimentos típicos incluem feijão temperado e carne de porco cozida. Este lanche é servido com curtido, salsa e frito doces plátanos ao lado. Curtido é um slaw consistindo de repolho, vinagre, cebolas, cenouras e pimentas vermelhas. Semelhante a chucrute, curtido normalmente é permitido sentar-se à temperatura ambiente e fermentar, antes de servir.

Tamales de elote é mais frequentemente servido como sobremesa. É um prato simples de preparar: os principais ingredientes são canela e milho branco. Primeiro, retire o milho da espiga e terreno para a consistência desejada. Misturá-lo com açúcar, manteiga, canela e uma pequena quantidade de sal até que se assemelha queijo cottage. Em seguida, a mistura deve ser pressionado através de um crivo para um recipiente vazio. Às vezes, a água é necessária, para diluir a mistura. Para montar o tamales, material e mistura envoltório em palha de milho. Coloque tamales em uma panela e adicionar uma polegada de água. Levar água a ferver, em seguida, remover tamales e servir.

Pavo Salvadore # 241-o é a versão salvadorenho de jantar de férias peru com molho. Uma variedade de frutas, especiarias e legumes são simplesmente adicionados à assadeira com a Turquia, incluindo pimentão verde, alho, batata, cebola, ameixas secas, mostarda Dijon, tomates, alcaparras, molho Worcestershire, azeitonas verdes e cenouras. Após o cozimento, purê de todos os vegetais com o suco e as miudezas de peru (excepto fígado). Este puré é em seguida adicionado à água ou caldo e cozido até ficar espesso. A última etapa envolve esticar o molho e adicionando sal e pimenta a gosto. Uma variação do molho, relajo mistura de especiarias, acrescenta sabor autêntico ainda mais salvadorenho. Ele consiste de sementes de gergelim, amendoim sem sal, sementes de abóbora assadas, guaque pimentão, folhas de louro e tomilho, substituindo as especiarias na receita acima.
Use sobras de peru para fazer pan con pavo, sanduíches de peru servido em rolos sanduíche e coberto com pepinos, tomates, alface e restos de molho.