Após a aperfeiçoar sua receita de pão caseiro, ou a introdução de uma nova receita para a sua casa, você precisa cortar o pão antes de servir. Um problema comum ao servir pão caseiro é cortar fatias desiguais ou confusas, que são, em seguida, difícil de usar para sanduíches ou brinde. Vários fatores desempenham em pão de forma desigual em fatias, que vão desde a temperatura do pão para o seu utensílio de corte. Você pode aprender a cortar o pão de forma uniforme, alterando seus métodos e usando as ferramentas adequadas.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- Afiada, faca serrilhada
- Recipiente hermético
Deixe o pão arrefecer até à temperatura ambiente depois de o retirar do forno.
Definir o pão em seu lado em uma placa de corte limpo. Cortar o pão enquanto ele está do seu lado irá fornecer uma superfície plana para trabalhar com, pão limpa uniformemente cortado.
Agarrar uma faca afiada, serrilhada em sua mão dominante e estabilize o pão com a outra. Se a lâmina não é afiada, ele não será capaz de cortar o pedaço de pão corretamente.
Colocar a lâmina da faca de aproximadamente 1/4 de polegada para o interior de uma extremidade do pão.
Comece rapidamente serrar e para trás com a faca, mantendo o paralelo lâmina com a placa de corte. Não pressione para baixo sobre o Blade uma faca afiada irá cortar o pão usando seu próprio peso.
Repetir o processo, movendo-se cerca de 1/4 de polegada para o interior a partir da borda do pão de cada vez até que tenha cortado todo o pão.
Armazenar qualquer pão fatiado não consumidos em um recipiente hermético para evitar que sequem.
dicas & avisos
- Cortando o pão caseiro requer prática. Você vai refinar sua técnica de corte a cada novo pão.
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