Alimentos complementares para carne bourguignon

Complementar bourguignon carne com um naco de pão duro francês para mergulhar no molho. Corte o pão em fatias e coloque-o em uma cesta para que os convidados do jantar pode ter tantas peças como eles gostariam. Você pode servir pão francês em vez do pão, se você desejar, o que permitirá que você pule a etapa de corte. Sirva o pão ou pãezinhos quentes, com abundância de manteiga para se espalhar.

Uma maneira de tornar a carne bourguignon ainda mais rico e decadente é servir-o sobre macarrão com manteiga. Escolha de largura, massa grossa, como macarrão de ovo, que pode levantar-se para o ensopado. Concha a carne bourguignon diretamente sobre o macarrão na manteiga, ou servir-lo ao lado da massa. O macarrão também irá ajudar a esticar o ensopado se você tiver mais convidados do jantar que você estava esperando.

Batatas, não importa como eles são preparados, são o prato ideal para carne bourguignon. O cozido normalmente não contém batatas assim servi-los como acompanhamento é o toque perfeito. Você pode fazer alho purê de batatas e servir molho à base de vinho do guisado por cima. Outra opção é para assar batatas vermelhas com alecrim, tomilho e outras ervas e especiarias, e servi-los ao lado da carne bourguignon.

Se você prefere um prato mais leve beef bourguignon, tratar os convidados do jantar a um jardim salada crocante para complementar o ensopado. Os verdes refrescantes e outros vegetais vai ajudar a equilibrar a riqueza da carne bourguignon. Uma salada simples contendo alface, tomate, cenoura e pepino vai funcionar, mas você também pode obter criativo, fazendo uma salada frisee coberto com peras frescas, queijo azul desintegrado e um vinagrete à base de vinho.