Sal traz o sabor cheio de comida, mas muito sal pode virar ensopado de carne, carne assada ou bife na grelha em uma experiência desagradável. Você pode jogar fora a carne de bovino e começar de novo, mas antes de desperdiçar comida, tentar corrigir a carne de bovino de mais salgados. Existem algumas maneiras diferentes para salvar pratos de carne mais em salmoura. Escolha a melhor opção que complementa a sua refeição, em seguida, tentar corrigir o sabor. Você não pode acabar com o prato original exato que você queria fazer, mas você pode obter algo comestível, no entanto.
Coisas que você precisa
- caldo de carne ou frango
- Arroz cozido, cuscuz ou macarrão
- legumes cortados
- Vinagre ou limão
- açúcar mascavo ou açúcar
Fina ensopado de carne para fora ou molho, adicionando 1 xícara de carne ou caldo de galinha. Se você não tem estoque, adicionar água ao molho a fina-lo. Isso dilui a concentração de sal do prato para corrigir o sabor.
Atire arroz cozido, cuscuz ou macarrão no prato. Continue a cozinhar a carne por alguns minutos para que os grãos absorver o sabor da carne e alguns do sal. Alternativamente, adicionar legumes cortados e cozinhe até que os legumes estejam macios. Os grãos ou vegetais terá absorvido a maior parte do sal para equilibrar o sabor do prato.
Adicione o vinagre ou limão - o ácido corta o sabor de sal - e uma pitada de açúcar ou açúcar mascavo para combater o excesso de sal. Use 1 colher de sopa. de qualquer vinagre funciona melhor com o sabor do seu prato, então gosto e adicionar mais se necessário. Tente vinagre de vinho tinto com um assado saudável ou um guisado ou vinagre de arroz com um stir fry asiático.
Cortar o exterior da carne para ver se o interior tem um sabor menos salgado. Se isso acontecer, basta remover o exterior e servir o interior com seus lados e molho.
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