Querendo ou não você superior suas batatas com pão ralado, molho cremoso, grudento queijo e batatas suaves torná-lo um prato rico que beneficia de contrastantes sabores e texturas. Por outro lado, alguns alimentos que complementam batatas não representam tanto um contraste com o prato como um realce de sabor específico que equilibra a refeição. Sirva companheiros alimentares tradicionais para as batatas, mas usar a sua imaginação e também experimentar novos sorteios de alimentos.
Companheiros refeição tradicional
Uma refeição sul de presunto salgado, couve slow-cozidos com um pouco de molho de pimenta ou vinagre e drapeadas batatas perdurou ao longo do tempo por um motivo - os sabores tudo contraste com o outro, mas se complementam com uma riqueza similar. Assim como clássico é uma refeição de férias de luxo de carne assada ou rack de cordeiro com aspargos e drapeadas batatas, onde a riqueza da carne adiciona um sabor umami contrastante com as batatas, e a amargura dos espargos torna cada mordida crisp das batatas especialmente bem-vindas.
De segunda a sexta e entradas de-semana
O sabor suave de batatas vai bem com a maioria das carnes, mas especialmente com carne, que tem um sabor mais forte do que simples frango. Emparelhar as batatas com uma salsicha picante, feito com qualquer carne ou peru, ou bife coberto com sal e pimenta para uma refeição rápida durante a semana, e sócio-lo com bolo de carne para o fim de semana. Ou, ter inspiração de Chef Michel Richard do antigo restaurante Citronelle em Washington, DC, e servir as batatas com um bife envolto em bacon ou um bife coberto com cogumelos salteados - ou mesmo uma pasta de azeitona tapenade.
Acompanhamentos de acompanhamento
Uma salada verde inundado em um vinagrete picante ou salada de repolho crocante com contraste vinagre na temperatura e sensação na boca com batatas, e dar-lhe alívio da riqueza das batatas. Brócolis ou feijão verde cozido apenas até que eles são nítidas-concurso preencher o mesmo papel. Para algo diferente, adicionar um toque de doçura ao menu com uma salada de frutas ou com fatias de maçã ou morangos adicionados a uma salada verde.
Ervas e Especiarias para batatas
Pense sobre aromas tradicionais de batata quando você adicionar ingredientes para as batatas si mesmos e para outros pratos no menu. Por exemplo, salpique cebolinha picada em cima das batatas ou em uma salada verde lado. Ou cozinhar um prato de cogumelos com abundância de alecrim e alho, dois ingredientes que muitas vezes acompanham batatas. Adicione a noz-moscada ou tomilho para o molho de creme para a profundidade de sabor, ou experimentar com diferentes queijos como o Gruyere, queijo suíço ou parmesão.
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