abobrinha se, verde amarelo reta pan trafulha de pescoço ou rissol,,,, está em abundância no jardim e nas mercearias durante os meses de verão. pedaços grelhados de abobrinha adicionar a um churrasco. Cozinhando a abóbora mantém livre de gorduras. Ao lado de grelhar e cozinhar, existem várias outras maneiras de corrigir abobrinha.
Grade
Grelhados abobrinha tem uma doçura smokey. Grelhar evapora um pouco da umidade da polpa concentrando assim a doçura e sabor. Corte a abóbora em três, mas não cortar todo o caminho até o final do caule. Esfregue com azeite e grelhe sobre carvões médios. Combine pedaços de squash com outros vegetais para kabob.
Vapor
Adicionar fatias de abobrinha com outros legumes de tamanho semelhante, como cenouras e vapor. O sabor é diluído por cozimento em água. Se você não tem steamer usar um coador definir sobre uma panela de água fervente. Ou auto-vapor a abóbora por corte e empacotamento em um pacote de papel alumínio colocado na grelha ou no forno.
Material
Vire abobrinha em um prato principal encher com uma mistura de arroz cozido e carne moída. Alterar-se os sabores quer através de cozido, terra de pequeno-almoço salsicha com pão ralado. Corte a abóbora horizontalmente. Retire as sementes e alguns da carne com um baller do melão. Pique a carne e adicione à mistura de carne. Encher as metades, em seguida, polvilhe com queijo ou pão ralado. Asse em forno a 350 graus Fahrenheit até que a abóbora esteja macia. Tente terreno peru ou frango para uma alternativa de baixo teor de gordura.
refogue
fatias refogue de polpa de verão por si mesmos em azeite virgem com alho fatiado ou combinar com cebolas e pimentas vermelhas doces para um prato colorido. Combine cubos de abóbora com milho e feijão para um succotash verão. toucinho refogue até ficar crocante. Adicione cubos de batata e verão squash e cozinhe até que as batatas estejam macias. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Cru
O sabor suave da polpa de verão contribui para saladas e slaws. Esfregar a polpa de verão, mas não descasque. Grelha para utilizar em slaws. Adicionar um ralado médio porte polpa de verão a um pacote de repolho picado e um retalhado Cenoura. Misture a maionese 1/2 xícara e vinagre de maçã juntos. Adicionar em 1 colher de chá. de sementes de aipo e 1 colher de sopa. de açúcar. Combine com couves, cenouras e squash. Fatia ou cubo para usar em saladas. Corte a abóbora em fatias 1/2 polegadas e cubra com dip preparado, creme de leite e uma fatia de salmão fumado ou baby camarão e uma pitada de pimenta caiena.
Salmoura
abobrinha tem uma tendência a ser um pouco sem graça. -Se o fator de sabor com uma decapagem rápida. Combine uma parte de vinagre para uma parte de água. Adicionar em especiarias decapagem ou de sementes de endro, pimenta, cravo e semente de mostarda. Aquecer até à ebulição. Adicione o abobrinha fatiada. Trazer de volta a ferver, em seguida, retire do fogo. Leve à geladeira e usar dentro de uma semana. Outro método de decapagem é com beterrabas enlatadas. Utilizar metade do líquido na lata de beterraba misturado com o máximo de vinagre. Adicione 1 colher de sopa. de açúcar, sal e pimenta. Adicionar abobrinha cortada e as cebolas cortadas às beterrabas e líquido. abobrinha substituto em sua receita favorita pickle em vez de pepinos.