Como cortar e preparar uma abobrinha

Lave as abobrinhas cuidadosamente sob água fria ou morna. Corte de 1/4 de polegada de cada ponta. Peeling a abobrinha é opcional- a pele é comestível e acrescenta cor ao seu prato, mas não adicionar um sabor ligeiramente amargo para a abobrinha. Use um descascador de legumes para remover a pele se desejado.

Corte a abobrinha em meio longitudinalmente. A remoção das sementes é outra opção. É uma matéria de preferência pessoal.

Corte cada metade longitudinalmente com os cortes sendo aproximadamente 1 polegada de distância. Em seguida, corte as fatias horizontalmente para fazer cubos de 1 polegada. Sirva a abobrinha com mergulho ou cozinhá-lo por grelhar ou assar.

Parboil a abóbora por cinco minutos. Ele facilita a abóbora cozinhar uniformemente na grelha.

Cube a abobrinha e passe-o sobre os espetos. Alternate com berinjela, tomate e abobrinha deixando 1/4 de polegada entre as peças, mesmo para cozinhar.

Grill em fogo médio por 10 minutos. Os legumes vai ser macio, mas ainda firme, quando feito.

Atire abobrinha em cubos com apenas o suficiente azeite para levemente os pedaços do casaco. A quantidade de óleo varia com a quantidade de início zucchini- com 1 colher de sopa. e adicionar mais se necessário.

Polvilhe levemente com sal e pimenta e coloque em um 400 graus Fahrenheit forno por 25 minutos ou até que abobrinha é que doure.

Servir como um prato de lado. As peças torrados também pode ser adicionado a uma salada.