Rissóis da batata são uma maneira engenhosa e delicioso para transformar batatas sobra purê em um novo prato. Estes são especialmente bom para fazer depois de um grande jantar de férias, se você tem um monte de batatas em excesso. Enquanto eles são saborosos, assim como é, você pode personalizar esses rissóis de batata adicionando cebolinha, queijo e bacon, e superando-os com creme de leite para fazer "carregado" rissóis de batata.
Coisas que você precisa
- batatas sobra purê
- cebola, picada
- 1 a 2 ovos
- sal
- Pimenta
- Óleo de cozinha
- de manteiga sem sal
instruções
- 1
Misture frio, sobra, purê de batatas com cebola picada e um ovo. Se você tem um monte de purê de batatas e a mistura parece muito seca, adicione um ovo adicional. A mistura deve ser úmido, mas não tão congestionado como um batedor.
- 2
Unte uma frigideira com óleo de cozinha. Aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicionar cerca de uma colher de sopa de manteiga sem sal para a panela, agitando a manteiga em torno de como ele derrete.
- 3
Largue a mistura de batata às colheradas no óleo quente na panela.
- 4
Cozinhe os rissóis de batata até dourar de um lado. Vire rissóis mais suavemente e marrom do outro lado. Escorra em papel absorvente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
dicas & avisos
- Estes rissóis de batata fazer um prato lado bom, ou eles podem ser uma refeição completa se servido com um ovo frito ou dois para o pequeno almoço.
recursos
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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