Adicione o creme de leite com suas purê de batatas para um sabor mais rico e textura mais cremosa. Escolha de gordura creme de leite regular ou baixo, mas ignorar a versão livre de gordura. Sirva coberto com cebolinha, queijo cheddar ou bacon esfarelado.
Coisas que você precisa
- 5 libras batatas Yukon Gold
- 1 xícara de baixo teor de gordura ou creme de leite regulares
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- sal kosher ou mar 1 colher de chá
- pimenta fresca
instruções
Descasque as batatas e corte em quartos. Coloque as batatas em uma panela grande e adicione água cerca de 3 polegadas mais profundas do que o nível das batatas.
Leve para ferver e cozinhe até que as batatas desmoronar quando picado com um garfo. Escorra a água, movendo-se as batatas para um coador ou tigela.
Amasse as batatas usando um espremedor de batata ou um misturador da mão para remover todos os grumos. Misture a manteiga, creme de leite, leite, sal e pimenta.
- Crédito da foto Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
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