Pode ser frustrante quando esse lote caseiro da sopa você apenas cozinhou é mais fino do que você gostaria que fosse. Vire-se para batatas quando você precisa para engrossar a sopa. O amido de batata torna um excelente espessante natural. Não se preocupe em ter que descascar e ralar um monte de batatas para obter os efeitos do amido. Se você tiver uma caixa de batatas instantâneo na mão, que irá facilmente fazer o truque.
Aqueça a sopa em fogo médio-alto, se ele já não é quente e no fogão.
Mexer em não mais do que uma colher de chá de flocos de batata em um tempo na sopa. Amido engrossa facilmente- você não quer exagerar e acabar com uma sopa a consistência de purê de batatas. Para 4 xícaras de sopa, você não deve precisar de mais de 1 xícara de flocos de batata.
Continue a mexer em mais dos flocos de batata instantâneo uma colher de chá de cada vez, provando que você vá, até que a sopa atinge uma consistência que você está satisfeito com.
dicas & avisos
- flocos de batata instantâneas funcionam melhor em sopas que já têm batatas neles, como a sopa de batata e ensopado.
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