Como fazer sopa de batata a partir do zero

instruções

1. Coloque a panela de água com manteiga e sal no fogão. Adicione as batatas e leve para ferver. Cozinhe por cerca de 20 minutos. Quando você pode enfiar um garfo através da batata com facilidade, elas são feitas. Neste ponto, despeje em seu copo de leite evaporado, e deixá-lo vir a uma fervura novamente.

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   Enquanto a mistura de leite e batata está chegando a ferver, tomar o copo de farinha e colocar cerca de metade do que em uma tigela e adicione água fria para o lentamente fazendo uma mistura de farinha aguado. Misture bem assim não haverá sem grumos, e certifique-se de que você adicionar água suficiente para que ele não vai ser uma pasta grossa.

3. Assim que a batata / leite começar a ferver, suavemente verter a mistura de farinha de água a ele. Comece mexendo com uma colher grande, porque a mistura de farinha vai cozinhar e engrossar a sopa. Mantenha mexendo até que sua sopa de batata é tão espessa como você quer. Remover do calor, logo que a espessura desejada seja atingida. Neste ponto, você pode adicionar mais sal e manteiga, se desejar. Colher em tigelas e adicione o queijo ralado ou bacon ou cebolinha para decorar.