Como manter o chocolate derreta

instruções

1. Armazenar seu chocolate em um lugar escuro. O primeiro passo para preservar a integridade estrutural do seu chocolate é mantê-lo fora da luz do sol e longe do calor excessivo. Luz é frequentemente associada com o calor e energia que derrete o chocolate mais rápido. Colocar o seu chocolate em um armário ou gabinete deve ser suficiente como um lugar escuro para armazenamento.

2. Mantenha-o abaixo de 70 graus. Estudos têm mostrado que a maioria de chocolate derrete entre as temperaturas de 75 a 95 graus Fahrenheit. Armazenando seu chocolate a uma temperatura inferior isso vai ajudar a garantir que ele não derrete.

3. 
   
   
   

   Refrigerar o seu chocolate. Coloque seu chocolate na geladeira e mantê-lo afastado de odores fortes que vão invadir o seu chocolate. Usando algumas camadas de filme plástico irá ajudar a proteger o seu chocolate de aroma excessivo e isolá-lo do calor. filme plástico também irá retardar o processo de evaporação.

4. Coloque seu chocolate no gelo. Se você está planejando para derreter seu chocolate mais tarde para uma receita, em seguida, congelá-lo em um recipiente de protecção ou embalagem é recomendado. Você também pode colocar as suas barras de chocolate ou outros materiais de chocolate em um saco selo de plástico e colocá-lo em um refrigerador em algum gelo no caso de você está saindo para uma viagem e não quer parar para obter o seu lanche chocolate. Mantendo o seu chocolate em um saco plástico vai ajudar a evitar que a água de invadir seu esconderijo.

5. Comprar "derreter-proof" chocolate. Desde a Segunda Guerra Mundial os cientistas têm tentado fazer um chocolate que não iria derreter.
   As tropas que estavam lutando em lugares quentes poderia comê-lo rapidamente, sem se preocupar com isso fusão ou evaporação. Requisitos para o gosto pelo general supervisionar eram que, "sabor ligeiramente melhor do que uma batata cozida."
   Isso se tornou uma tarefa que foi tomada para o benefício de civis também. Apesar de grandes avanços foram feitos desde que as experiências da primeira vez foram conduzidos, "derreter-proof" chocolate, que pode frequentemente resistir a temperaturas de mais de 100 graus Fahrenheit, muitas vezes sofre de uma falta de sabor em ensaios conduzidos.