iogurte congelado suave e cremosa não precisa de uma máquina de fantasia ou outro equipamento especial. Você pode desfrutar este deleite refrigerados com nada mais do que uma tigela, um freezer e um pouco de esforço. Qualquer tipo de iogurte trabalha, seja puro ou aromatizado. Um baixo teor de gordura iogurte resulta em uma sobremesa saborosa, mas menos cremoso, enquanto drenados ou iogurte estilo grego resultados no creamiest de guloseimas. Você deve planejar com antecedência porque ele não ter mais tempo para fazer iogurte congelado sem uma máquina.
Coisas que você precisa
- coador de malha
- Gaze
- Fruit (opcional)
- Faca
- Suco de limão
- tigela
- lascas de chocolate, doces, xaropes (opcional)
- Baunilha
- açucar
- Colher ou mixer
- Assadeira
Linha de uma peneira de malha com gaze e coloque-a sobre uma tigela. Despeje o iogurte no coador forrado e deixe-a escorrer por 24 horas na geladeira, se você preferir iogurte congelado de espessura. Use iogurte undrained se você preferir um iogurte congelado mais leve de textura.
Cortar qualquer adição de frutas em pedaços pequenos. Por exemplo, corte bagas em metades ou quartos, ou pêssegos fatia e frutos maiores em fatias largas 1/4 polegadas. Atire a fruta com uma pequena quantidade de suco de limão. Prepare-se para 1 libra de frutas para cada 1 copo de iogurte, dependendo da intensidade do sabor da fruta que você quer.
Transferir o iogurte para uma tigela e misture até 1/2 xícara de açúcar por 1 litro de iogurte, dependendo de como doce você gostaria que o iogurte e a doçura de quaisquer acréscimos. Mexer em todas as adições, incluindo as fatias que, se você está adicionando-lo. lascas de chocolate, doces pequenos ou xaropes com sabor também fazem adições adequadas. Para iogurte de baunilha, adicionar até 3 colheres de chá de extrato de baunilha para cada 1 litro de iogurte. Misture com a mão por iogurte congelado robusto, ou misturar-se com um mixer ou liquidificador se você quiser um iogurte congelado perfeitamente lisa.
Despeje a mistura em um metal ou assadeira ou caçarola pan congelador-safe de plástico. Coloque a panela no congelador por 45 minutos.
Retire a panela do congelador e mexa a mistura de iogurte, quebrando-se todas as partes que estão começando a congelar. Você pode agitar a mão ou usar um misturador da mão. Continuar a congelar a mistura em incrementos de 30 minutos, mexendo bem após cada ciclo de congelamento. Geralmente, leva de duas a três horas e três a cinco sessões de agitação antes do iogurte congelado está pronto para servir.
dicas & avisos
- Descongele iogurte congelado à temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos antes de servir, se torna muito difícil de colher.
- Se você não se importar álcool em seu iogurte congelado, misture 3 colheres de sopa de vodka ou rum temperado para cada 1 litro de iogurte durante o último ciclo de congelamento e mexa. O álcool impede o iogurte de congelar sólida para que ele possa ficar suavizar indefinidamente.
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