Como fazer iogurte grego e economizar dinheiro

instruções

1. Despeje 1 qt. leite integral em uma panela. Coloque a panela no fogão em fogo médio-alto e trazer o leite para ferver.

2. Tire a panela do fogo. Monitorar a temperatura do leite com um termômetro. Reduza o fogo para 110 a 115 graus Fahrenheit.

3. Whisk &# 189- copo de iogurte no leite aquecido, ou usar um pacote de culturas de iogurte ativos.

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   Despeje a mistura de iogurte em uma garrafa térmica e envolvê-la com uma toalha. Colocar a garrafa térmica numa localização de sol para manter a temperatura de cerca de 100 graus Fahrenheit. Permitir que a garrafa térmica para repousar até que o iogurte engrossa, entre seis e 10 horas.

5. Forre uma peneira com filtros de café. Coloque a peneira dentro de uma tigela. A parte inferior da peneira devem ser suspensos, pelo menos, uma polegada acima do fundo do recipiente de mistura.

6. Despeje o iogurte para a peneira e deixe-o na geladeira durante a noite, até 12 horas. Whey - a parte líquida de iogurte - estirpes através de e deixa um iogurte grego espesso, cremoso.

7. Teste o iogurte. Se o iogurte é muito grosso para o seu gosto, misture uma colher de soro tensas em um momento até atingir os resultados desejados.