Tipo de abóboras para uma torta de abóbora

abóboras açúcar são o tipo mais comum de abóboras cozimento disponível. abóboras açúcar geralmente pesam menos de 4 libras. e conter mais do que a carne de abóbora outras abóboras de tamanho similar. A carne de abóbora açúcar é doce por conta própria - embora ainda vai precisar de açúcar ao fazer a torta real - e de textura fina para uma textura suave. abóboras açúcar estão normalmente disponíveis em sua mercearia ou ao mercado dos agricultores no outono.

A abóbora queijo pode não soar como a melhor variedade para usar para fazer torta de abóbora, mas muitas pessoas juram por ele. abóboras queijo são mais prevalentes na Nova Inglaterra, mas pode ser encontrada em outras partes dos Estados Unidos. A abóbora em si é uma forma achatada, que é de tamanho médio. A pele é uma luz de cor bege, mas a carne no interior é a laranja tradicional. A abóbora queijo é doce com poucas sementes e um baixo teor de água, o que cria uma torta mais leve.

Existem vários tipos diferentes de abóboras que podem ser utilizados em tortas, mas dois deles são realmente chamados abóboras de pizza. O pic-a-torta e as abóboras de pizza da Nova Inglaterra são ambos crescido quase exclusivamente para o cozimento. Ambas as abóboras são pequenos com casca de laranja fina e carne de laranja que tem um sabor doce. A torta de abóbora New England está disponível quase exclusivamente na Costa Leste, mas a abóbora pic-a-pie podem ser encontrados em todo os Estados Unidos.

No conto de fadas clássico, Cinderela montou em uma carruagem de abóbora para a bola. Agora, as mesas foram viradas e Cinderela é uma abóbora - ou pelo menos uma variedade de abóbora. A abóbora da Cinderela é o maior tipo de abóbora cultivada para tortas e diz-se ser o tipo de abóbora peregrinos cresceu e serviu na segunda acção de graças. abóboras Cinderela ter mais sementes do que outras variedades de pizza, mas a carne da abóbora é doce e o teor de água é baixa.