Como preparar abóboras torta para cozer

instruções

1. O passo mais importante ao fazer uma torta de abóbora (ou outra receita que pede abóbora) com frescos, em vez de enlatados, abóbora é para usar uma torta de abóbora. Estas abóboras são pequenos e criados para ter denso, doce carne, ao contrário de abóboras Jack-o-lanterna com carne que é pegajoso e sem sentido. variedades de abóbora torta comuns incluem "New England Pie" e "Sugar pequeno." Se você não tem certeza de como identificar uma abóbora que é apropriado para cozinhar, pedir sua mercearia ou um agricultor no mercado dos fazendeiros por um "torta de abóbora."

2. Lave a casca de abóbora e, em seguida, usando uma faca serrilhada, corte a abóbora ao meio. Retire todas as sementes e cordas (Acho usando uma colher grapefruit funciona muito bem). Esfregue as superfícies de corte da abóbora com canola ou óleo vegetal.

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   Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Coloque as metades de abóbora do lado do corte para baixo em um oleado, aros assadeira. Adicionar cerca de? polegada de água para a panela e, em seguida, colocá-lo no forno. Coza a abóbora para cerca de 30 minutos, em seguida, retire-o do forno e despeje toda a água que permanece.

4. Virar o metades de abóbora do lado do corte acima, escovar as superfícies cortadas com mel e, em seguida, coloque a abóbora de volta no forno para assar por 10 a 15 minutos a mais, ou até que ele é muito macio quando perfurado com um garfo.

5. Retirar a abóbora do forno e coloque-a por cerca de 30 minutos ou até que é legal o suficiente para lidar. Em seguida, retire a carne. Coloque a carne em um liquidificador ou processador de alimentos e purê até que ele é muito bom.

6. Nota: Se você quiser purê de abóbora extra suave, primeiro execute a carne de abóbora através de uma fábrica de alimentos, em seguida, processá-lo em um liquidificador ou processador de alimentos.

7. Você pode refrigerar o puré de abóbora para até uma semana ou você pode congelá-lo para uso posterior. Para congelar, coloque a abóbora em? quart sacos de plástico congelador, deixando? polegadas de altura livre na parte superior do saco. Feche o saco, certificando-se de espremer o máximo de ar para fora do saco possível. Deite o saco em uma prateleira freezer e congelar. Uma vez que o puré é sólida você pode empilhar os sacos onde quiser no congelador. Use o purê congelado dentro de um ano.