Como fazer óleo de semente de abóbora

óleo de sementes de abóbora é uma fonte de muitas vitaminas e minerais chave.

Muitas vezes referida como "óleo negro" ou "ouro verde," óleo de semente de abóbora tem um sabor de noz e é embalado com nutrientes, incluindo a vitamina B1, B6, E, A e K. É também uma boa fonte de magnésio, cálcio e ácidos graxos insaturados. O processo de produzir o óleo é muito fastidioso e demorado. O jack-o-lanterna do Dia das Bruxas média não vai fazer o corte. óleo de semente de abóbora é extraído das sementes da abóbora da Estíria, nativas da Áustria, mas também estão disponíveis em os EUA. Estas abóboras são perfeitos para o petróleo porque as sementes não têm o disco caixa, stringy de outras abóboras.

Coisas que você precisa

  • Pumpkins ou sementes da Estíria
  • Faca
  • Forno
  • Almofariz e pilão
  • Recipiente hermético
  • Garrafas ou latas
  • Compre abóboras ou sementes da Estíria necessárias, ou planejar com antecedência com o plantio de sementes na primavera e colheita das abóboras da Estíria no outono, quando madura. Tenha em mente que vai demorar cerca de 2,5 quilos de sementes para fazer um litro de óleo. Isso é cerca de cinco abóboras.

  • Recolher as sementes ou, usando uma faca bem afiada, dividir as abóboras separados de modo que as sementes são expostas e a abóbora pode ser limpo facilmente.

  • Remover todas as sementes, separando-os manualmente a partir da polpa da abóbora.



  • Lave as sementes cuidadosamente e, em seguida, deixe secar completamente. As sementes devem ser perfeitamente limpo de todos os materiais fibrosos.

  • Asse as sementes em 140F por alguns minutos no forno. A quantidade de torrefacção e a temperatura terá um grande impacto sobre o sabor global do óleo. Tenha cuidado para não queimar as sementes.

  • Pressione as sementes utilizando um almofariz e pilão para expelir o óleo escuro. Aplique uma pressão firme.

  • Recolher o óleo e deixe-a descansar em um recipiente hermético por aproximadamente quatro semanas. Neste ponto, pode ser engarrafada ou enlatada.

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