Com o seu delicioso e cremoso textura que é difícil resistir, torta de abóbora é a sobremesa da temporada de férias. Embora geralmente feito com abóbora enlatada, torta de abóbora que é feita a partir do zero não é apenas um tratamento ainda mais delicioso sazonal, mas definitivamente vale a pena o esforço. Por que não fazer um tratamento que é tão gratificante como é saboroso?
Coisas que você precisa
- torta de abóbora
- 1 12 onças. lata de leite evaporado
- 1 xícara de açúcar
- canela em pó 1 colher de chá
- gengibre em pó 1 colher de chá
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 escudo de torta de 9 polegadas
- Para escudo de torta:
- 1,5 xícaras de farinha de trigo
- de manteiga sem sal firma 1 xícara
- água de gelo 1/3 de copo
instruções
Cortar sua torta de abóbora ao meio e retire o caule. Retire as sementes e corda extra. Coloque as duas metades em uma folha alinhada assadeira e cubra com papel alumínio. Asse sua abóbora em 350? para cerca de 1,5 horas ou até ficar macio. Retire a carne, que deve ser bastante suave e purê de abóbora com uma mão ou liquidificador regulares
Depois de sua abóbora foi preparado, misture junto o açúcar, a canela, o cravo em pó, gengibre e sal. Em uma tigela bata os ovos e misture os ingredientes secos, bem como sua abóbora. Misture bem e adicione lentamente no leite evaporado enquanto você mexer. Certifique-se o recheio é misturado e suave. Pré-aqueça o forno a 375?
Para o seu escudo de torta cortar sua manteiga na mistura de farinha. Use uma batedeira para combinar os ingredientes. Despeje a água de gelo um pouco de cada vez (em velocidade baixa) até a sua mistura começa a se acumular e manter juntos. Retire a massa formada a partir da mesa de mistura e polvilhe um pouco de farinha antes de envolver em filme plástico e de refrigeração por uma hora. Retire a massa depois de ter definido na geladeira e enrole a massa usando um saco de massa de torta ou colocá-la entre papel de cera. Coloque a massa em sua bandeja da torta e moldar as bordas no entanto você gosta. Você também pode usar uma tesoura para cortar a borda superior. Derrame sua mistura de abóbora em seu escudo de torta.
Com o forno já pré-aquecido, torta assar no meio do forno por 50 a 65 minutos. Esfriar e sirva com creme batido com uma pitada de canela em cima. Você acaba de fazer torta de abóbora a partir do zero!
dicas & avisos
- Se você realmente gostaria de fazer pleno uso de sua abóbora, por que não assar as sementes de abóbora! Remover a corda a partir das sementes, executá-los debaixo de água e colocá-los em um saco plástico. Adicionar cerca de 1 colher de chá de óleo (azeite ou óleo de semente de uva de oliva são alternativas saudáveis) e agitar vigorosamente até que todas as sementes são revestidas. Espalhe-os em uma assadeira e torradas-los em um forno de 375 graus por 12 minutos ou até dourar. Polvilhe com sal e divirta-se!
- abóboras de pizza podem ser encontrados durante as férias em seu supermercado ou lojas especializadas regulares de alimentos saudáveis. Eles são muito menores do que as abóboras regulares e sabor mais doce.
- À medida que se aproxima totalmente cozimento, inserir um palito no pie para verificar o quão bem ele tem cozinhado. Se o palito sair limpo, é provavelmente pronto para ser retirado.
- Se tornando o escudo de torta a partir do zero é muito trabalho, você sempre pode usar a loja comprou shell. Acho que usar um escudo bolacha aumenta e dá uma nova grande pontapé para uma receita tradicional
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