Originalmente, berinjelas eram brancos, e não foi até mais tarde que as variedades roxas e outra de cor foram desenvolvidos. O nome "berinjela" deriva da forma em forma de ovo dessas plantas iniciais, de acordo com Sherry Rindels da Universidade do Departamento de Horticultura de Iowa. Hoje, berinjela ornamental, Solanum ovigerum, ainda tem frutos brancos, em forma de ovo, mas eles são não comestíveis. Felizmente, no melongena Solanum, ou beringela comestível, da família que você também vai encontrar tipos de berinjela branca que são adequados para o jantar.
Berinjela ornamental
berinjela decorativo branco tem hastes verdes e folha stalks- ela cresce mais curto do que os seus homólogos comestíveis. Plantas atingem cerca de 2 pés de altura e se espalhou em torno de um pé. Algumas folhas podem ser ligeiramente roxo e um pouco espinhoso. As flores são lilás e o fruto, que se assemelha ovos de galinha em tamanho e forma, começar branco e amadurecer para amarelo. O fruto da berinjela ornamental não é comestível.
Beleza branco
beleza branco é uma berinjela branca comestível que cresce em plantas altas de 4 pés. Não tem nenhum roxo na sua folhagem verde pálido. O fruto é arredondado e alongado eo sabor é suave, sem qualquer indício de amargura. Você deve colher este fruto quando é sólida e que a pele é brilhante.
Casper e Ghostbuster
Duas variantes de nomes urso berinjela branco com um tema fantasmagórico. Casper berinjela é um fruto alongado, cor de marfim que cresce 6 polegadas de comprimento e tem vencimento em 70 dias. berinjela Ghostbuster amadurece em 80 dias e é uma berinjela branco, oval, que atinge cerca de 7 polegadas de comprimento. O sabor é um pouco mais doce do que as variedades roxas. Ghostbuster berinjela ficará amarela, uma vez que amadurece.
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