Como para churrasco Berinjela

Corte a berinjela em fatias e churrasqueira para uma refeição rápida ou prato.

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Coisas que você precisa

Beringelas estão relacionadas com batatas e tomates. A berinjela, na verdade, é uma baga, mas a maioria das pessoas classificá-lo como um vegetal. Beringelas são ricos em fibras e eles não contêm muitas calorias, o que os torna uma alternativa saudável para outros pratos de lado na grelha. Uma vez que você decidir que você quer assar uma berinjela, você vai precisar cortá-lo apenas quando você está pronto para colocá-lo na grelha. A berinjela vai marrom rápido, o que fará com que pareça desagradável.

Coisas que você precisa

Faca
Descascador de legumes
tigela
sal

pincel
Azeite
temperos secos

Selecione um berinjela madura que aparece brilhante e tem uma cor uniforme. Evitar a compra de beringelas com descoloração ou aqueles que se sentem macio.
Lavar a berinjela para remover qualquer sujeira e detritos. Corte as pontas fora da berinjela e descartá-las.
Retire a pele com um descascador de legumes para que a berinjela parece listrado. Você pode deixar a pele em pequenas beringelas, porque não vai ser tão difícil como a pele de berinjela maiores.
Cortar pequenas berinjelas em quartos ou metades cortando-os longitudinalmente. Fatie beringelas maiores transversalmente em peças redondas com a espessura de 3/4 de polegada. Coloque as berinjelas em uma tigela.
Encha a tigela com água para cobrir as berinjelas. Adicione uma pitada de sal e mergulhe-os durante uma hora. Isto irá remover o sabor amargo das beringelas.
Pincele azeite sobre as fatias de berinjela. Tempere-as com os seus temperos secos preferenciais.
Coloque a berinjela na grelha em fogo médio-alto. Grill as fatias de oito a 10 minutos, e transformá-los com freqüência para evitar que se queimem.
Retire a berinjela na grelha, uma vez que parece marrom e sente concurso.