brócolis frescos da mercearia pode ser caro e não tem um gosto tão bom como brócolis homegrown recentemente colhido. Este vegetal é saudável para comer e é utilizada em muitas receitas. Plantando o brócolis é apenas parte da batalha. Você precisa saber quando e como colher o brócolis. Se você esperar muito tempo, o brócolis vai parafuso, o que significa que os chefes têm ido a semente. Tempo de colheita varia, dependendo da variedade de brócolos estão a crescer.
Coisas que você precisa
- Faca afiada
Inspecione as cabeças de brócolis. Uma maneira de saber o brócolis está pronto para a colheita é se a cabeça é firme e apertado. cabeças de brócolis são constituídos por pequenas flores comestíveis, e eles devem ser apertados uns contra os outros. Examine as florzinhas fora da cabeça de brócolis. Se os botões individuais são do tamanho da cabeça de um fósforo, eles estão prontos para a colheita. Medir a cabeça. A maioria das cabeças de brócolis medir entre 4 e 7 polegadas de largura.
Examine a cor dos botões florais. Se eles são de cor verde escuro que eles estão prontos. Se nenhum florets têm um toque de amarelo, isso significa que a cabeça está prestes a fugir. Estas cabeças têm de ser colhidas imediatamente.
Cortar a cabeça de brócolis fora da planta com uma faca afiada. Não corte logo abaixo as florzinhas, mas medir até 5 polegadas ou mais abaixo da cabeça. Ao cortar a cabeça fora da planta, cortá-la limpamente em um corte rápido. Não viu-lo, porque isso prejudica a planta e pode causar a doença se estabelecer. Broccoli caules são cortados muito para incentivar o lado atira para crescer em boas florzinhas de tamanho.
Como selecionar brócolis frescos
Como descrever brócolis usando linguagem figurada
Como vapor brócolis sem torná-lo piegas
Como pickle brócolis e couve-flor
Como cozinhar brócolis chinês
Como cozinhar brócolis bebê doce