brócolis cozidos é fácil de cozinhar demais, deixando-o com uma pilha de sabor mush, encharcado. Parar de prestar atenção por um momento e o brócolis torna-se chamuscado, deixando sua casa inteira exalando um odor caracteristicamente desagradável. Mas brócolis vapor pode ajudar a evitar esses problemas - e você pode comê-lo como está ou adicioná-lo a um outro prato, como um stir fry, no último minuto.
Coisas que você precisa
- Faca
- cesta de vapor
- Pote com tampa
- Garfo
Cortar o caule grosso fora do brócolis se você estiver usando uma cabeça inteira, em seguida, cortá-la em pedaços ou fragmentá-lo com a mão.
Coloque uma cesta cozinhando em uma panela com uma tampa segura. Despeje água na panela até que quase atinge a cesta.
Levar a água para ferver e coloque o brócolis na cesta de vapor. Tampe a panela.
Verifique se o seu brócolis depois de três ou quatro minutos. Dependendo do tamanho e número das peças que você está cozinhando, mais alguns minutos pode ser necessária. O brócolis é feito quando é verde brilhante e você pode facilmente penetrar as partes mais grossas com uma faca ou garfo.
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