Eu nunca soube brócolis cozidos poderia sabor tão bom até que eu tinha em um restaurante. Broccoli coberto por um revestimento de miolo de pão fresco e pedaços de alho crocante torna este prato extraordinário. Eu tenho que admitir, a receita abaixo exige um pouco de tempo e trabalho, mas os resultados valem a pena. Às vezes, brócolis pode ser chato, mas não quando ele é feito de acordo com a seguinte receita.
Coisas que você precisa
- 1 cabeça de brócolis frescos
- migalhas de pão temperado
- queijo parmesão
- Cinco dentes de alho fresco, descascado e picado fino
- Azeite virgem extra
- sal
- Uma tigela pequena
- Uma pequena faca afiada
- Uma placa de corte
instruções
Preaqueça o forno a 450 graus.
Lave bem as mãos e lave brócolis com água corrente fria. Agite bróculos para remover o excesso de água.
Cortar a pele exterior resistente fora do caule brócolis e descarte.
Corte uma polegada fora da extremidade da haste de brócolis e jogar a peça terminal de distância.
Coloque bróculos na placa de estaca e bróculos corte longitudinal, em partes comestíveis.
Despeje um pouco de azeite extra-virgem na assadeira e espalhe uniformemente com uma toalha de papel para o revestimento.
Coloque pedaços de brócolis em assadeira e reserve.
Em uma tigela, misture as migalhas de pão, alho, queijo parmesão, sal a gosto e petróleo suficiente extra azeite virgem para umedecer mistura migalha de pão.
Polvilhe mistura de miolo de pão em coroas de brócolis, trabalhando a mistura migalha de pão para os espaços em cada peça.
Depois de toda a mistura de miolo de pão foi distribuído uniformemente, regue um pouco de azeite extra-virgem em todas as peças de brócolos.
Asse no forno até que as migalhas de pão são quase queimado.
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