Como ganhar dinheiro culinária: as refeições da família de catering

instruções

1. Aprenda os conceitos básicos de segurança alimentar, e cumprir todos os regulamentos locais e estaduais. Em muitos estados, é ilegal para fazer comida para venda em sua casa. Uma maneira rápida de se desligar e multado é quebrar a lei. Você pode querer considerar alugar um departamento de saúde da cozinha aprovado. Muitas igrejas, clubes e organizações oferecem suas cozinhas para o aluguer em uma base, conforme necessário. Outra opção é cozinhar nas casas dos seus clientes. A manipuladores de alimentos certificado de gestão da segurança alimentar pode ser necessário também. Verifique com seu departamento de saúde local para obter informações sobre os requisitos de educação e certificação.

2. Criar um menu. Isso é mais do que uma simples lista de alimentos que você estará oferecendo. Um menu deve informar seus clientes sobre os ingredientes, método de cozimento, e até mesmo as origens do prato. Porque muitas das famílias que você estará servindo tem filhos pequenos, incluem pratos que irão agradar a eles, também. Você deve estar preparado para fornecer uma lista completa de ingredientes para cada prato que você oferece, para que os clientes podem evitar pratos contendo alimentos que causam reações alérgicas.

3. Preço de seus itens de menu: o custo da compra, preparação e transporte tempo-food transporte Containers alimentos- e viajar expenses- rent seguro-e utilitários. Todos esses fatores devem ser considerados ao decidir quanto cobrar pela comida que você faz. Um lucro de 30 por cento é padrão no negócio da restauração.

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   Padronizar suas receitas. Você quer ter certeza de que a sua comida é consistente. Os clientes terão refeições favoritas que você preparou para eles. Não decepcionou.

5. Encontre seus clientes. Este foi mais fácil do que eu pensava que seria. Comece com contato com amigos e familiares. Provavelmente, você conhece alguém que precisa de alguma ajuda na cozinha, ou poderia usar apenas uma noite de folga de vez em quando. Não seja tímido sobre oferecendo seus serviços.

6. Seja profissional. Preste atenção à sua aparência, a limpeza do seu equipamento, a frescura da sua comida, e estar no tempo. práticas de negócio boas, assim como boa comida, significa que os clientes felizes.

7. Ficar fora da cozinha, pelo menos, um dia por semana. Sair para comer, deixar alguém atendê-lo.