Quem precisa de uma carteira de manipulador de alimentos na flórida?

A Florida Department of Business e estados regulamentação profissional que "todos os funcionários responsáveis ​​para armazenamento de alimentos, preparação, apresentação ou serviço deve completar a formação dos funcionários de serviço de alimentação." Isto significa que qualquer trabalhador que entra em contato com o alimento designado para o consumo público deve ser licenciado. O departamento afirma ainda que os trabalhadores devem obter a sua licença no prazo de 60 dias após ter sido contratado na maioria dos casos, embora alguns trabalhadores, tais como aqueles que trabalham com operações que utilizam "contato nua com pronto-a-comer alimentos" pode exigir certificação mais rápida. Além disso, as operações que o empregado quatro ou mais trabalhadores de alimentos deve ter uma licença gerente de alimentos profissional certificado no local durante o funcionamento horas- esta posição exige um exame separado.

Florida usa programas de terceiros para o licenciamento de trabalhadores de serviços de alimentação. Em junho de 2011, existem 130 desses programas aprovados pelo Estado. Administradores ou empregados devem entrar em contato com o Departamento de Negócios e Profissionais Regulamento para verificar novamente o status atual de um programa antes de pagar taxas e obter treinamento. Vários programas oferecem seus cursos em uma variedade de idiomas para acomodar os trabalhadores ESL. Em junho de 2011, Florida não sanciona cursos on-line ou exams- todos os programas de treinamento de exames de licenciamento são in-pessoa só.

Os trabalhadores que recebem formação manipulador de alimentos aprender principalmente como prevenir doenças de origem alimentar, incluindo o armazenamento adequado dos alimentos secos e perecíveis, controle de pragas, higiene pessoal, orientações de temperatura de alimentos e prevenção de contaminação cruzada na cozinha. Será a responsabilidade da administração para continuar que a formação e garantir que manipulação de alimentos seguros práticas continuam ao longo do dia de trabalho.

Todos os trabalhadores de serviços de alimentação receber uma cópia impressa da sua carteira de manipulador de alimentos, que é válido por três anos após a data de emissão. Uma cópia do cartão também devem permanecer em arquivo no local de trabalho do empregado e estar prontamente disponíveis durante uma inspeção de saúde. O estado também determina que os estabelecimentos de serviços de alimentação relatar qualquer treinamento de funcionários de serviço de alimentação para o Departamento de Negócios e Profissionais Regulamento usando o aplicativo web obtido através do site daquele departamento.